绿茶与黄茶很相似，黄茶比绿茶多了一道“闷黄”的工艺，而闷黄就是在杀青工艺之后，将茶叶堆积进行闷黄，湿度与温度越高，那么闷黄的速度就会越高。久泡之后茶叶中有效成分开始减少，茶汤颜色开始变化，不再碧绿，是变黄。泡绿茶时，为什么茶汤有时变黄？大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。绿茶的特点就是“三绿”，即使干茶绿、茶汤绿、叶底绿，那么是何种原因导致了绿茶有这样的特点呢？主要是由于绿茶的加工工艺形成的，绿茶的工艺为杀青、揉捻与干燥。其中杀青工艺就是通过高温来破坏鲜叶中酶的特性，不让绿茶中的多酚类物质发...
更新时间：2022-08-26标签： 茶叶越泡分辨变质如何分辨茶叶是否变质茶叶为什么越泡越黄 全文阅读