茶中

中国十大名茶，绿茶中珍品。在此我仅绕开「中国茶的类别与特性」、「中国茶区与名茶」、「茶疗」、「养生茶与保健」、「茶叶采摘与制作工艺」等分类，拧重点谈谈如何寻找一款中意的茶品？一·中国茶的类别与特性绿茶，属于不发酵茶，基本特征叶绿汤清。②湿评内质(开汤品鉴）。茶应该怎么品？一杯茶分三口喝，一口试茶温，二口闻茶香，三口才细细啜饮。喝茶别老想着品茶就一定要多少道程序才合符标准、什么水才泡得出色香味、水温是多少才刚刚好之类的；也别以为包装好的就是好茶、价格高的就是好茶、什么山场的才劲道。只要不涩、不苦、柔和、顺滑...

感谢邀请，白牡丹茶是属于白茶的一种，这种茶叶，形状细长，茶身披着白色的绒毛，芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，所以人们就给它起了一个这么好听的名字，叫白牡丹茶，它不仅仅是一款饮品，而且具有润肺清热的功效，经常被当作药用。白牡丹茶是以大叶种茶树上的茶叶为原料，制作而成的茶品，主要产地在福建省的福鼎和政和两地，这两个地区水土适宜光照充足，为制作白牡丹茶的茶树提供了丰富的营养，所以这两个地区生产出来的白牡丹茶具有很高的品质。白牡丹茶有什么特征？白茶，是我国六大茶类之一，同时也是六大茶类中制作工艺最为简单的茶类，属于...

蒙山平均海拔1300左右,跨名山、雅安两县。您好谢邀！茶叶属于食品饮料，市场客户群比较集中，首先要选择地段，最好在茶叶市场设摊，并根据你所在区域选择相对应的产品，有些地方人喜欢绿茶，有些人喜欢红茶、普洱、铁观音等。茶叶有多少种？先从浅的讲，要识的绿黄白青红黑。蒙山茶又名"仙茶",有两千多年的历史,从唐朝到清朝一直是朝廷贡品。有名的茶联"扬子江中水,蒙山顶上茶"足以证明蒙山茶在江湖上的地位。蒙山茶不仅味道好,还有让人瞩目的茶艺"龙行十八式"。雅安这...

安吉白茶是绿茶不是白茶！安吉白茶属于绿茶，所以它的保质期并不长。顺便一起来看看，为什么安吉白茶是绿茶，非要取个白茶的名字？丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》说到白茶和安吉白茶，这可是茶圈的一对“冤家”，为什么呢？因为安吉白茶和坦然地叫着白茶的名号，实际上却不属于白茶。安吉白茶能保存多久？谢谢邀请，要判断一款茶储存的时间，首先要弄懂它是什么茶，安吉白茶虽然也叫白茶，但它是绿茶，既然是绿茶，它的保存时间正常就不会太久，一般来说是常温下保存时间不要超过1年，即便放冰箱也不会延长太长...

红茶为何会发酸？普文认为只要以下几种情况：1.茶树种的问题（这个可能性非常之小）2.工艺问题（主要是发酵程度与晾或者烘干过程出现的主要错误）3.存放与回潮（回潮导致茶叶变化）工艺问题最容易出现红茶的制作过程中最主要是发酵的一个过程，鲜叶通过萎凋，揉茶工序后，进入发酵程度主要分两种方式，1.人工用发酵框发酵2.机器的温控，湿控发酵，发酵程度过深会导致茶叶产生酸味以及混汤，这是我们生产者的共识。我买的金骏眉喝起来有点酸，正常吗？带酸味的红茶，究竟能喝吗？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作以下浅见...

首先老班章是款名山茶，它也是我们勐海片区的普洱茶王者，那么怎样才能买到真正的老班章呢？这个真不好说，在市场上其实也有老班章纯料，只是少罢了，如果你没接触过真正的老班章，建议谨慎购买。她也经常喝老班章，有一次她说现在市场上的普洱名茶很是不让人放心，叫我代购，好我只是从同学那里拿了点样发给她，等她喝了之后把我给说了一通，说是她常喝又不是不懂，为什么要整个假的呢？好后来她来了版纳，带来了她眼中的真正的老班章，喝了才发现，其实她手中的那款老班章，连老班章的边都不沾。如何冲泡和品饮老班章普洱茶？班章是公认的普洱茶王...

2.钓鱼台产量有限。4.钓鱼台处于成长期。3.钓鱼台经得起考验的酒质。为什么说钓鱼台生肖酒有很大的发展潜力，考虑以下五点因素：1.钓鱼台的名气摆在那。毋庸置疑，钓鱼台生肖酒有很大的发展潜力。特别喜欢钓鱼台低调深沉，富有内涵的设计，期待钓鱼台生肖酒“潜龙”向“飞龙”的飞跃，对此，你有什么看法呢？敬请留言??。钓鱼台生肖酒怎么样？毋庸置疑，钓鱼台生肖酒有很大的发展潜力。我是从2019年买入收藏起钓鱼台生肖酒，3年不到的时间，一整套生肖酒价格整整翻了一翻，尤其是第一瓶生肖酒鸡年价格从买入的700元直逼1600多...

怎么分着喝？可自便，无须要谁来指定。因为我只喝自家茶（也许是习惯）。生熟怎么分？就象烟酒习惯什么就选什么。无论是什么（生与熟，优与劣）茶，都不建意喝浓茶。关于自己，若是爱了，不是要你要多高端大气，请选择上成普洱茶来喝。不过归根到底，诸多普洱茶中以云南的普洱茶为最佳，其中云南普洱茶以临沧、普洱和西双版纳为原产地。普洱茶怎么喝才养生？上周末有幸受到头条“未开放区域”节目组的邀请，赴西双版纳进行了“未开放领域”节目的录制。此行有幸学习了很多关于茶叶的相关知识，并学习了云南普通茶农对于普洱茶的制作工艺。其实，不同...

如果低价买一些金骏眉，自己心里清楚是仿制的，喝了也就算了，反正也不贵；如果要以高价买一些所谓的“正宗金骏眉”，可就要小心了哦！在2016年，金骏眉的市场价大约在9000-1.2万元左右每斤（大师工艺除外），最近几年有增无减，所以这200元一斤的金骏眉，假的不能再假了！真正金骏眉只要见过、喝过真正的桐木关金骏眉，要90%以上的仿制金骏眉都是看得出来的。金骏眉茶叶多少钱?金骏眉茶叶价格？【欢迎关注懂茶帝】200元一斤的金骏眉绝对不是真的，金骏眉是正山小种红茶的顶级品，自从2005年研制并推广之后，就风靡了多年...

11、芳香物质茶叶中的芳香物质是指茶叶中挥发性物质的总称。茶叶中内含物质的多少，决定着茶汤中千变万化的滋味。12、维生素类茶叶中含有丰富的维生素类，其含量占干物质总量的0.6%～1%。据分析，通常茶叶含有的香气成分化合物达三百余种，组成茶叶芳香物质的主要成分有醇、酚、醛、酮、酸、酯、内酯类、含氮化合物、含硫化合物，碳氢化合物、氧化物等十多类。茶叶分多少种，怎么样？茶叶有多少种？先从浅的讲，要识的绿黄白青红黑。再稍微深入一点，去了解一下各个茶类的典型代表，顺带谈下不同的工艺和口感。中国茶类繁多，目前国内学术...

西湖龙井茶向来以狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）排列品第，以西湖龙井茶称最。在回答前，先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验：1.龙井茶的味道，就像初恋般美好；2.龙井茶用盖碗单品为佳；3.香和汤是龙井的灵魂，兰香为上；4.好茶需要等待，不是越早越好；5.没有经过灰缸收灰转化的龙井是半成品。如何分辨龙井茶的优劣？在回答前，先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验：1.龙井茶的味道，就像初恋般美好；2.龙井茶用盖碗单品为佳；3.香和汤是龙井的灵魂，兰香为上；4.好...

3.有些茶叶自带酸味儿不是说茶叶有酸味，就一定不好，因为有的茶叶，恰好就自带这方面的特征。如果“走水”时间和放置茶叶的环境没控制好，茶叶会发生轻度发酵，自然就会出现青酸味。另外，茶叶在晾晒的时候，如果没有将其晒干，导致茶叶中的含水量过高，在后期的存储过程中，也容易导致茶叶自带酸味。茶叶有酸味正常吗？很多人都有爱好喝茶的习惯，早上起床后泡一壶茶，可以享受早茶带来的美好时光，午后泡一杯茶，细细品尝可以帮助身体解乏。到了晚饭后，再来一杯茶，可以帮助消化食物。很多时候，大家在喝茶的时候，喜欢根据茶叶的量，来决定茶...

我们首先要明确，茶叶也是含有咖啡因的。茶叶按加工方式可分为绿茶、红茶和乌龙茶。4，阴虚体质的人，可适合喝绿茶，以缓解内热。2，绿茶属于非发酵茶，老百姓俗称生茶，目前在国内产量最大，比较有名的有，西湖龙井，洞庭碧螺春，六安瓜片，大平猴魁，黄山毛峰，信阳毛尖，都匀毛尖，有江北绿茶新秀日照绿等。茶叶里含咖啡因吗？我们首先要明确，茶叶也是含有咖啡因的。干茶中，咖啡因的含量大约是2～4%，茶叶越好，含量越高。茶叶从发芽开始就产生咖啡因。茶芽和第一片叶子咖啡因含量最高，后面的依次递减。茶叶中咖啡因的保健作用比较大，含...

这时，若是往客人的杯中，斟茶斟得太满，不仅茶水会有满杯溢出，弄湿桌布的尴尬可能，会造成客人无从下手的局面。若是客人杯中，空杯久久不续，未能及时照顾客人的喝茶感受，实在是照顾不周。在为客人续茶时，若是客人的茶杯底部，留有过多茶沫。环境要静，这是进入茶艺境界的前提。开茶叶店要如何积累客户？感谢邀请欢迎关注【茗芯茶缘】经营一家店铺，是一件全方位都要落实去做的事情，可以说麻雀虽小五脏俱全，茶叶店的选址、客户圈、营销推广、产品定位，如何能够抓住不同消费者的消费心理，怎么用优质的服务让消费者对你产生认同感，并且能够为...

来说越是南方的茶咖啡碱含量越高，比如云南的、印度的、斯里兰卡的！我们细细说说咖啡碱的含量跟什么因素有关：第一、夏茶比春秋茶高；越是日照强，越是温度高的时候咖啡碱含量就比较高。您好,谢谢邀请!您所问的是”什么茶的儿茶素含量高吗?”我若理解错了,见谅!现在我就先按这个思路作答.请多包涵我的冒昧.所有的茶都含儿茶素,一般来说绿茶的儿茶素含量最高,红茶黑茶较低.在同一类里,茶夏季的茶比其它季节的茶含的儿茶素高.黑茶,红茶是全发酵茶,在发酵过程中儿茶素在不断的转化,而且慢慢降低.而绿茶是不发酵茶,是通过高温杀青...

大红袍属于乌龙茶，品质优异。因为现在大红袍紫砂泥已几乎绝迹，所以市面上大多号称大红袍紫砂的茶具都要小心考证，关于之前老传承的器具价格已飓到以多少万元为单位了，希望能给大家做个参考。大红袍很耐冲泡，冲七，八次仍有香味。名称大红袍别称武夷山奈，主要原料是茶叶，主要成份是茶多酚，茶多糖，芙氨酸。紫砂大红袍的价格一般多少？《宜兴紫砂矿料》一书中，把产自黄龙山的大红泥（也称为大红袍）归类为比较特殊的一种红泥做单独介绍，和朱泥是并列关系。大红泥不溶于水，而朱泥基本能溶于水，所以说两种应该是不同的泥料。因为现在大红袍紫...

那么如何分辨老班章茶的真假呢？坦白说，如果没有见过真正的老班章茶，恐怕很难准确分辨。也正因为这样，市场上冒充老班章的茶，不计其数，恐怕是真正老班章普洱茶的几百倍、几千倍都不止。所以，市面上廉价的老班章，用脚后跟都能想到的，肯定不可能是真正的老班章茶啦！第二，看特征。勐海老班章茶叶该怎么辨别真假？老班章，只是云南的一个村，但如今已然是普洱茶的一个标杆。“班章为王”，目前几乎没有人否认这一说法。也正因为这样，市场上冒充老班章的茶，不计其数，恐怕是真正老班章普洱茶的几百倍、几千倍都不止。那么如何分辨老班章茶的真...

1、酸是导致生津的主要物质微观来说，普洱茶中导致酸味的物质，是有机酸。有些香型则是有机酸混合的显现，尤其是水果香型。一、生茶普洱生茶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，与土壤、温度、湿度等有很大关系，就比如易武茶的酸味会让人觉得很爽。茶叶的酸味物质是味感呈酸性的物质的总称。茶叶有酸味正常吗？很多人都有爱好喝茶的习惯，早上起床后泡一壶茶，可以享受早茶带来的美好时光，午后泡一杯茶，细细品尝可以帮助身体解乏。到了晚饭后，再来一杯茶，可以帮助消化食物。很多时候，大家在喝茶的时候，喜欢根据茶叶的量，来决定茶水的浓度，越...

金骏眉凭什么卖到4万5？贵的时候，一斤金骏眉卖到4万5千元。对于金骏眉的仿制茶来说，600元一斤算不错的。再加上茶青资源的稀有，制茶工夫和火候掌握的难得，制茶成本很高，且很难控制（要是没有把握好火候，失误了，一锅茶就废了），因此，推高了市场上正宗武夷山金骏眉的价格，一般都在1万元左右一斤，贵的高达3万，低一些的也要7000多8000元。金骏眉茶叶正常多少钱一斤？600一斤的金骏眉算好吗？茶靠谱提示：金骏眉是公认的红茶顶级茶品。金骏眉的高制茶成本和稀有性决定了它的价格比较高端。对于金骏眉的仿制茶来说，6...

老班章。2018年10月22号，本人亲历勐海某茶厂，也是老班章和作茶农两户人家，用了3年的料2016年1718年，不单是春茶，也有夏秋茶1072公斤发酵熟普，不知这算不算纯料。话说回来，普洱茶并不止一个老班章，真正老班章的产量也就几十吨一年，市面上真正的老班章古树茶少之又少，绝不是像某宝上面烂大街的情况。勐海老班章茶叶该怎么辨别真假？老班章，只是云南的一个村，但如今已然是普洱茶的一个标杆。“班章为王”，目前几乎没有人否认这一说法。也正因为这样，市场上冒充老班章的茶，不计其数，恐怕是真正老班章普洱茶的几百倍...

茶叶的涩味是怎么形成的呢？我们喝茶时为什么会有涩的感觉呢？人有五感，味觉则有无味，鲜、甜、苦、酸、咸。但，无论涩味是强是弱，一泡工艺完整的茶品都可以将这个味道化得一干二净。在品饮茶品的时候茶汤里的茶多酚与口腔中的蛋白唾液相遇时则形成了一种不透水层膜。如何认知茶叶中的苦与涩？谢邀，茶叶中的苦涩，主要是茶叶中的茶多酚，没有茶多酚的（茶），就不会有苦涩，那也不是茶类。老茶树的茶叶，苦涩味更明显，主要是茶多酚含量高，所以我们的制茶人充分发挥智慧，不断改进茶叶制作工艺，尽量减少茶叶的苦涩，充分保留茶叶的天然芬香，制...

我有幸建立一个有几百茶友茶农的信息群，也有幸群里面有两位来自富阳拔山和大庄附近的茶农，前者是富阳最好的产地，后者有梅家坞卢氏的基地，刚好对富阳茶叶的价格了解不少，以今年的最贵几个茶种龙井43一千多，乌牛早六七百块，群体五六百块来对比，小罐茶的价格是茶农价格的十几二十倍。小罐茶的价格贵吗？不是最贵，但是非常贵。刚开始听到小罐茶是前两年铺天盖地的电视广告开始，也许我看到的缩减版的广告，八位大师的详解我没有看到龙井的，后来仔细观看网上的介绍才知道里面的龙井大师叫戚国伟，再后来仔细看了一下小罐茶里面的龙井茶产地不...

(三)滑，是处世的魅力！滑，是圆融，是顺遂，是通畅，简单来说是生活中的顺风顺水，是处世中的完美和顺，是交易中的顺变融通，是交往中的随和圆通。俗话说十分水，八分茶可以泡出十分的茶，而八分水，十分茶只能泡出八分的茶。单一的苦，单一的涩，肯定是令人讨厌的存在！人们能够接受茶叶的苦涩，实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉！茶叶是苦涩的，能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因，除了茶叶给人健康的现实意义之外，主要是人们喜欢茶的“苦，涩，滑，甘，香，美，爽”，以及其背后的文化意味！(一)苦，是生存的滋味！茶叶的苦...

分辨真假竹叶青茶可以分为三步：第一步：看干茶叶，未泡茶前取一些仙毫观看，从色泽上看仙毫表面油亮。竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。那么如何通过茶叶宣传图片及视频判断茶的好坏呢？主要是“看”：看对方展示出来的茶饼颜色和茶汤颜色。如何辨别真假普洱茶？欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深红，不仅经久耐泡，而且能润...

铁观音的工艺流程掛在网上，安澳茶管委会又制止不住其他地冒名制作铁观音。铁观音原产地是福建安溪。中国最乱的茶叶品种市场就是铁观音了。由于管理不善，不仅福建省，连广东浙江江苏等地企业均做铁观音。铁观音属于微发酵茶，按工艺规定的发酵程度应在10%左右，但产地不同，发酵程度也不同，有的超过50%。八马茶业和中茶哪个好？这是两个茶叶品牌，关键是茶叶本身的品质。茶叶本身的品质决定口感。但是现在很多茶叶在网上买的，都会有投诉。这个不是茶叶品牌的问题是本身品质的问题。现在网上199能买老班章，能买冰岛，能买昔归。基本就是...

感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，普洱最近几年开始流行一种云南传统红茶普洱晒红，有人喜欢吗？对于这个问题，普文茶山所在地为云南省临沧市凤庆县，正是滇红茶的主产区及最为正宗的产地，对您的问题做矫正，晒红不是普洱，也不叫普洱晒红，这是概念性的问题。怎么喝生普洱茶才最健康？新茶可尝鲜但不宜多，年份茶宜常饮，但不宜过量也不宜浓！做茶喝茶已有十载的我是这样觉得的。记得陈宗懋院士说过：“饮茶一分钟能够解渴，一个小时令人放松，一个月使人健康，一生令人长寿”当然，还得你体质允许，喝后短期或长期内身...

普洱茶出现马蹄梗是古树春茶吗？这是一个非常专业的问题，感恩提问者，在很多市场上销售与开茶店的茶商们都会这样去说自己的茶是春茶，春茶的价格确实是夏茶，秋茶的几倍。马蹄梗是怎么出现的？春茶为什么比较多。2.采摘第一波春茶是都会采摘延蹄采摘，摘下来看似马蹄状，顾名“马蹄”。普洱茶里出现“马蹄梗”就是古树春茶吗？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答。普文认为是不一定，因为同样秋茶，冬茶都有。普洱茶出现马蹄梗是古树春茶吗？这是一个非常专业的问题，感恩提问者，在很多市场上销售与开茶店的茶商们都会这...

那就了解一下茉莉花吧，我了解的茉莉花是从江苏民歌《好一朵美丽的茉莉花》最开始知道的，后来自己养了一盆茉莉花，夏天开白色的小花，香气四溢，沁人心脾。茉莉原来生长于波斯国，后移植到广东境内，现在种植在江南一带，其茎柔弱而枝节繁茂，叶绿尖成团状，初夏开小白花，两瓣五花蕊，秋末则不开花，不结果，花在夜里开放，芳香可爱，女人可拿它做头饰，或者做面膜敷脸，也可用来泡茶喝，或者蒸出茉莉花液润发。茉莉花泡水喝有什么功效？茉莉花泡水喝，这可能有很多人都喜欢喝，那一定是茉莉花的功效很好，适合人泡水当茶喝。那就了解一下茉莉花吧...

名称大红袍别称武夷山奈，主要原料是茶叶，主要成份是茶多酚，茶多糖，芙氨酸。清香味就是处于豆香味和青草味之间加工温度控制下加工的，我推荐一款是杭州临安产的天目青顶，比较小众，因为在临安最有名的土特产是临安小核桃，茶叶知道的人不多，产量少，知名度低，规模小，反而是保存了茶叶的特色，本来我是对龙井工艺非常推崇的，那次天目青顶是少有的哑口无言。清香型茶哪个好喝？我推荐几款清香型的绿茶，一款比较常见，一款比较小众，茶叶都是自己喝过对比过的。首先我对工艺上能够做出清香型工艺的要求，我是个人观点。我先说几个不同工艺茶叶...

3、茶道组：放在茶盘的右上方，和茶漏在同一水平线上。感谢邀请！五行，包含金木水火土。没有火，成不了茶铁锅（金）、嫩叶（木）、泡茶（水）、炒青（火）、陶具（土）、从制茶到喝茶，整个过程过程贯穿的是，五行相生、五行相克，阴阳平衡。茶具应该如何摆放？茶具的这种东西看你怎么想了，是按风水还是怎么样呢？下面我说一下我的看法吧。茶具的摆放左右要平衡，不要遮挡，并且壶嘴不要对着客人，茶具上的图案要对着客人，以示对客人的尊重。1、茶盘：放在茶几正中央的后面2、随手泡：放在茶盘的右下方，与主泡器、公道杯放在一个水平线上。3...