红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素，香气比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。小种红茶和功夫红茶有什么区别？小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村或者说桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村小种”。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶统称“外山小种”或“人工小种”。正山小种之...
更新时间：2022-04-06标签： 红茶三大高香功夫世界红茶和功夫红茶有什么区别世界三大高香红茶有什么区别 全文阅读