好手

煮茶可以将茶叶中的大部分内涵物质熬出，喝的是茶中的精华，如果说泡茶像是涮火锅，那煮茶则更像是煲汤，茶汤更加浓郁，不论是未饮用过的茶是已经泡过的茶叶都能熬煮，茶叶也能物尽其用。唐朝以前以煮茶、煎茶为主，唐以后流行煮茶，煮的为茶沫，宋朝点茶开始流行起来，到了明清时期以盖碗泡茶成为饮茶的主流，现如今茶的饮用方式已经演变成我们日常生活最常见的泡饮，殊不知在快节奏的现代生活中，静静的煮一壶茶也别有一番风味。怎样煮茶更好喝？数千年前我们的祖先就已经学会利用“茶”，茶叶发展至今已成为我国的国饮。唐朝以前以煮茶、煎茶为主...

二、内在鉴别。普洱茶的汤色淡黄、黄绿、红浓、红褐、杏黄；汤色又剔透明亮的茶叶就算品质较好的普洱茶。很多爱好普洱茶的朋友都会觉得一饼茶拿到自己手中感觉都长得大同小异，无论怎么分辨都难以区分其品质的好坏，那么到底如何辨别一款普洱茶的品质呢？又是依据哪些特征来判断的呢？下面我们就从以下几个方面加以说明：一、首先看茶叶的色泽。如何判断普洱茶的品质？判断普洱茶的品质实际上不难，难就难在不懂装懂想当然！难就难在人云亦云跟潮流！难就难在照本宣科无经验不求实际！如同普洱生茶的品质确定，不能从芽头好，不能从叶片大，不能从叶...

其三，煮茶用水。其五，煮茶步骤。此外，无论是泡茶，是煮茶，一般都提倡清饮，即不加红枣、枸杞、桂圆等调料。煮茶，切记不要像煎药一样，煮上半小时、一小时，控制好煮茶时间，十分关键。煮茶推荐“玻璃壶电陶炉”的组合，玻璃壶材质透明，便于我们观察茶汤状态，从而调整煮茶时间；电陶炉操作简单，而且加热快，能够避免煮茶时间过长的问题。用什么茶器煮茶好？个人回答是陶制茶器。陶制茶器能提升茶叶的香气：一般的水壶的水温不能把陈年老茶的茶香和茶韵激发出来，而陶制茶器有良好的吸附性可以消除陈年老茶的杂味，让陈香更为突出。陶制茶器能...

要煮出一泡好的小青柑，茶叶、茶具、细节一样都不能缺！煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。为什么可以煮茶，却不能长时间冲泡茶？主要原因是煮茶与泡茶的茶水比例不同。不过需要注意一点，煮茶不是煎药。煮茶需要注意这些细节85℃温水入壶，滋味最为协调：煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。小青柑可以煮吗？可以煮的。散发着迷人青柑果皮香和浓郁的普洱茶香，这就是这几年备受追捧的小青柑。而除了普通的盖碗或者紫砂壶冲泡，小青柑其实还能煮，浓郁鲜香，美不胜收。对于这种比较陌生的煮茶...

感谢悟空问答邀请！这个问题可以简化一下，紫砂壶的壶型适合泡哪些种类的茶叶！我这么回答吧！紫砂壶什么茶叶都可以泡，不要过分拘泥于壶型，想泡什么茶叶和壶型关系不大，至少我个人是这么认为的，泡茶一切从简，越简单越好，没那么多条条框框，譬如说我用西施壶泡茶，红茶，绿茶，普洱茶，白茶等等，都是可以的，没有那么多讲究，虽然我没研究过茶叶，我自己泡茶同一把壶什么茶叶我都会去泡，我最多会选择一些口大的壶，因为好清理，其实这个也和我个性有关，不喜欢复杂的事物包括人，我喜欢所有的事情简单化，泡茶也是如此，我认为喝茶是一种享受...