茶叶与热水接触的过程,其实就是茶叶内含物质不断释放的过程,泡得越久,茶汤滋味越浓,所以为了避免茶汤被泡苦泡涩,应该尽量减少投茶量。先用盖碗冲泡6-7冲,然后将泡过的叶底投入煮茶壶。冲泡茶叶时,茶水比例应该是多少?这个得根据不同茶具的情况来判断。用什么水泡茶好?关于这个问题,我做了一点粗浅的研究。茶圣陆羽考察了很多种水,他的结论是“其水,用山水上,江水中,井水下。”具体到产地,又有二十等次:第一,庐山康王谷水帘水;第二,无锡县惠山寺石泉水;第三,蕲州(今湖北浠水一带)兰溪石下水;第四,峡州(今湖北宜昌附近)...
更新时间:2022-06-29标签: 称好冲茶茶具茶叶用什么茶具比较好冲茶称茶叶用什么称好 全文阅读