目前，茶皂素的主要用途是工业乳化剂。水为茶之母，器为茶之父。决定胜负的因素有二，一是汤色，二是汤花。即使是种植加工规范的茶叶在销售过程是存在暴露空气沾染灰尘，同时，有些茶类也是需要通过浸润茶叶唤醒茶，使得下一冲茶滋味更加饱满。宋代人喝茶要打出点泡沫，这个泡沫也叫汤花，是茶的精华。泡茶时产生泡沫是怎么回事？因为茶很脏吗？大伙泡茶时大多会产生泡沫，产生这层泡沫的物质叫作“茶皂素”，是皂苷的一种。茶皂素具有苦辛辣味，难溶于冷水，可稍溶于温水，易溶于热水的特性。茶皂素具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，一般泡沫...
更新时间：2022-06-07标签： 起沫茶沫泡茶茶起沫是什么原因泡茶时的茶沫是什么 全文阅读