油是

茶叶籽油茶叶籽是山茶科植物茶树（即人们日常中饮用的茶叶，非油茶树）的果实。茶叶是最好的饮料。茶叶籽的整籽含油15%~35%，含有10%~14%的茶皂素，含有较高的淀粉。油茶籽油和茶叶籽油的区别其实茶叶籽也是可以榨油的，为什么市场上大多数是油茶籽油？一是，油茶籽的含油量比茶叶籽含油量高，并且油茶树生长快、寿命长、优质高产，是我国产油量最高的植物之一。为什么有些茶汤上面会漂着一层油状物质？在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受...

酶对普洱茶发酵转化具有很大的促进作用，是普洱茶后期存放的重要物质。这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。茶氲的形成主要与以下几个方面有关：①茶叶中的脂溶性物质含量茶氲既然是由脂溶性物质冲泡出来的，当时茶叶中脂溶性物质就起着决定性作用，茶叶中的脂溶性物质越多，那么茶汤表面的油脂就会更明显。茶泡久了上面有一层油是什么？不常喝茶的人一看到茶汤上浮着一层油脂就会心里发怵，可能会想这是杯子没洗干净还是茶叶过期了？甚至就不想喝这杯茶了，其实啊是你想太多了，今天就让我来...

2.看汤色：质量好的普洱茶泡出的茶汤是透亮的，甚至茶汤上有一层类似油珠形状的膜；品质不佳的普洱茶泡出的茶汤不够透亮，有的发黑、发乌。我们一层一层的往上追索。在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受大自然的灵动。泡茶时茶汤上面起一层膜是什么原因？不仅普洱茶，所有茶都会出现茶汤漂油现象，据我平时观察，主要有三种“茶汤油”，分叙如下：这样的结膜是水质造成的，结的膜跟铁锈一样，也有铁腥味，阳光下闪耀着金属的七色彩光，信阳光山把它叫做...

在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受大自然的灵动。这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。如果茶叶本身内含物质多，那么茶汤的浸出物也相对会多，因为都是脂溶性物质，茶汤上下温差较大时（容器较保温而汤面散热快时），在汤面上就容易产生“茶氲”。为什么有些茶汤上面会漂着一层油状物质？在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘...

这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受大自然的灵动。为什么有些茶汤上面会漂着一层油状物质？在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受大自然的灵动。这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。“氲”音“yūn”,意指...