古人云：“陈年岩茶贵似金。不过，酸味，也要点到为止。换言之，这些酸味，再正常不过。为什么大红袍不鼓励新喝？武夷岩茶（大红袍）属于半发酵的乌龙茶，在加工过程中，有一道很重要的工序，叫“焙火”。制茶的人家常常以拥有陈年茶为荣。目的是去除其水分及表面的杂味。大红袍是不是真的陈茶比新茶好？谢谢邀请！欢迎关注懂茶帝，带你一起学习茶文化。武夷岩茶，俗称大红袍，到底是新茶好，还是陈茶好？关于这个问题，咱们需要展开来细细讨论一下。其实，武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之，明代周亮工就曾经在他的《闽茶曲》中记载了这样一首诗：雨...
更新时间：2023-02-25标签： 大红袍岩茶酸味武夷去除陈年大红袍如何去除酸味武夷岩茶大红袍 全文阅读