沏茶需用泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代泉水，自然是茶味别出。油茶打出来偏褐色就是稍微次些的，不过刚开始打油茶，跟技术也有一定关系。一般打油茶有个一二分钟就可以了，就是手拿油茶锤头要不停的翻炒和打，把茶汁和姜汁的味道打出来。桂林恭城人一天三餐喝油茶是什么感受？很荣幸能回答这个问题，谢谢！1把木棰，1个铁锅，1碗茶叶，慢慢敲打出逍遥自在的桂林生活桂林山水甲天下，相比桂林的名气，外地人了解桂林油茶的人并不算多。油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，是世代居住在山区的少数民族根据山地潮湿、瘴气...
更新时间：2022-04-30标签： 油茶迎新年侗妹民族打油茶是哪个民族侗妹打油茶迎新年 全文阅读
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那么他们是如何做出正宗的打油茶的呢？打油茶难又难在哪儿里呢？“打油茶”的打，其实也就是舂，传说起源于唐朝的制作方法是，将日常常见的糯米和油拌在一起，进行蒸熟和晾干的操作，再用棒槌舂成扁扁的饼的形状，在舂的过程中，去掉粗糠等其他杂质。漏勺里加的是捣碎的花生碎打好的油茶煮起来非常的香，很远都能闻得到。"打油茶"你喜欢吗?油茶,一种用茶、姜、蒜等料,经炒、打、熬等流程而制成的茶汤小吃,辅以花生、葱花、米花等,味道苦、辣、咸中带茶香,在桂北高寒地区,特别是少数民族地域有着上千年的传承历史。正宗...
更新时间：2023-01-24标签： 油茶迎新年侗妹民族打油茶是哪个民族的侗妹打油茶迎新年 全文阅读