哪些香料去腥味的效果最好?我觉得这个问题的答案太广了,原因很简单:我们使用的食材原料所含有的腥异味是不一样的,比如猪肉类的臊腥、牛羊肉的膻腥、禽肉类的血腥、鱼肉类的土腥、海鲜类的海腥以及豆制品的豆腥等等,每一种食材的烹调方法也不同,可卤、可酱、煎、炸、蒸、煮等,并且香料的种类也繁多(狭义上的香料一般指的是经过干燥加工的植物器官,比如植物的根、花蕊、枝、皮、叶、果等,广义上的香料除了上述的加工品外,包括新鲜的香料如葱、姜、蒜、洋葱、韭菜、香菜、芹菜等),所以去腥的香料就不尽相同了。汤料用什么东西增加香味?关...
更新时间:2023-01-19标签: 调料回甘香肠千种回甘的调料有哪些香肠调料千千种 全文阅读