世界上所有的红茶都要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥这4步,方能形成红汤红叶的特点。大概也就是明末清初的时间,有一支军队,途经福建武夷山桐木关,当时一个茶员外(就是茶老板),正好收了一个季节茶叶,凉晒在一个大棚里,军队就在这个大棚借宿了一晚,第二天这支军队走了,员外到大棚一看,欲哭无泪,看到大棚里的茶叶有青,有黄,有黑一片狼夕,员外就抓起一把茶叶,一边揉捻一边骂,揉着揉着,突然感觉一股香甜气味漂来,于是灵机一动,就让这批原本用来做绿茶的料,全部通过揉捻,发酵,烘干等工艺,做成了红茶。一杯红茶是如何产生的?茶的故...
更新时间:2023-01-15标签: 红茶发酸滋味红茶放哪里揉捻泡红茶滋味发酸 全文阅读