故泡普洱茶水温也是要根据实际情况来定。普洱茶原料为大树茶,质厚、枝粗,水温过低,不能泡出茶本色。但就现在一些普洱茶使用台地茶为原料,此茶,叶嫩,所以不太适合用沸水冲泡,用冲泡红茶水温来冲泡即可,96至98℃。耐泡是茶叶中的物质溶解到水中的速度和浓度,影响耐泡的因素有以下这些:第一是水温,和这些大叶子茶陈茶同出一源走偏招的冷水泡茶,水温不同浸泡速度不同,水温高出味快,自然也不耐泡了;第二是工艺,茶叶浸泡溶解的速度受茶叶细胞壁的完整性影响,经过发酵揉捻等工艺的茶叶不耐泡,而且发酵揉捻程度越高,浸泡越慢,追求耐...
更新时间:2023-01-14标签: 泡生普生普泡水温香气泡生普水温多少生普泡出来没香气 全文阅读