6茶红素含量:则是烘干机烘焙的岩茶最低,炭焙的岩茶和电烘箱烘焙的岩茶均较高。7茶褐素含量:武夷水仙中以炭焙的岩茶最高,而烘干机烘焙的岩茶最低;武夷肉桂中以烘干机烘焙的岩茶最高,而电烘箱烘焙的岩茶最低。4咖啡碱含量:烘干机烘焙的岩茶最高,电烘箱烘焙的岩茶最低。岩茶如何“焙火”?欢迎关注【懂茶帝】喜欢岩茶的童靴们都知道,烘焙对武夷岩茶品质的形成是至关重要滴!而且都偏爱传统木炭烘焙的岩茶。但是随着武夷岩茶的需求量增大,传统木炭烘焙的生产效率无法满足市场,相应地出现了电烘箱烘焙和链板式烘干机烘焙等。面对新型烘焙技...
更新时间:2023-01-02标签: 岩茶毛茶审评武夷分辨岩茶毛茶如何分辨武夷岩茶毛茶的审评 全文阅读