放入适量的铁观音茶叶，盖碗一般的大小为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2-5克茶叶，即放茶量约占茶具容量的五分。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发酵的红茶，但是在这个过程中，原先铁观音有的滋味全变了，香气变了已经没有...
更新时间：2023-02-20标签： 茶叶铁观音苦味铁观音茶叶为什么带苦味茶叶为什么又苦又涩 全文阅读
茶叶为什么又苦又涩,铁观音茶叶为什么带苦味
由于福建茶商的宣传，铁观音现在也名气大涨，也正因为如此，导致市场上的铁观音质量参差不齐，从几十块一斤到上千块一斤都有。也能使铁观音的醇香浓郁的香气扑鼻四溢。其次，铁观音属于稍微发酵的茶，属于乌龙茶的一种。再次，泡茶的茶具的材料很有讲究，一般用紫砂茶具泡铁观音比较正统。为何有的铁观音喝起来有点酸？首先，要看茶的质量如何，如果茶的质量不行的话，泡出来肯定会酸涩。一般情况下铁观音在价格一千五百块或者之上的，这种价格段的茶还行，一般不会有酸涩。其次，铁观音属于稍微发酵的茶，属于乌龙茶的一种。泡茶的水温要控制住。再...
更新时间：2022-05-19标签： 茶叶铁观音苦味茶叶为什么又苦又涩铁观音茶叶为什么带苦味 全文阅读