在此范围内生产的龙井茶,才可以称为【西湖龙井】茶。龙井茶辉锅去毫主要是为了茶汤的美观,和其他茶叶加工的不同之处,龙井茶从杀青到辉锅一直有与炒锅摩擦的过程,或者说除了杀青刚开始放几分钟避免茶浆出现,以后是逐步由轻到重与炒锅摩擦的,见过炒茶的人应该见过龙井茶炒锅那能照出人影都光滑吧,这样长时间的摩擦,茶毫是很容易脱落成毛球的,那到了泡茶阶段,茶毫比较轻,浮在上面亮晶晶的一层,影响茶汤的美观,所以在加工的时候就需要脱毫了。怎么区分龙井和西湖龙井?先来了解一下,【西湖龙井】与【龙井】的区别。2004年6月杭州西湖...
更新时间:2022-12-27标签: 辉锅茶文化龙井茶追捧年轻人龙井茶辉锅多少时间如何让年轻人追捧潮茶文化 全文阅读