从表中可以看出:1水浸出物含量:武夷水仙中以电烘箱烘焙的岩茶最高,而炭焙的最低;武夷肉桂中以炭焙的最高,而电烘箱烘焙的岩茶最低。凤凰单丛茶产于潮州市凤凰镇,炭焙茶叶是潮汕地区的传统制作方法。3氨基酸含量:炭焙的肉桂最高,而电烘箱烘焙的肉桂、水仙最低。岩茶如何“焙火”?欢迎关注【懂茶帝】喜欢岩茶的童靴们都知道,烘焙对武夷岩茶品质的形成是至关重要滴!而且都偏爱传统木炭烘焙的岩茶。但是随着武夷岩茶的需求量增大,传统木炭烘焙的生产效率无法满足市场,相应地出现了电烘箱烘焙和链板式烘干机烘焙等。面对新型烘焙技术,很多...
更新时间:2022-12-25标签: 焙茶电焙笼鉴别电焙笼焙茶怎么焙如何鉴别炭焙茶和电焙茶 全文阅读