茶乡浙江绍兴采茶忙

北方的茶叶大多数只做绿茶，例如日照绿茶、崂山绿茶，但南方的茶叶制作红茶、青茶、黑茶的较多。▲纬度对茶叶多酚类含量的影响（数据来源于浙江农业大学，点击可查看大图）据日本中川致之研究结果，纬度对茶叶中多酚类和含氮量是有影响的，结果同我国的情况十分相似。安徽是个出茶叶的地方，种类繁多，你心目中最好喝的茶是哪种？吴敬梓《儒林外史》:“传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧麦、鹅油酥、软香糕……又是雨水煨的六安毛尖，每人一碗。”安徽茶叶，六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等都很著名，但我还是钟情于...

老家在浙西衢州，已经3月份，加上最近天气好，预计月底就要开始摘茶叶了，这可是一年一度茶农的大事，茶叶最重要的是时间，早一天和晚一天的价格会相差非常多，所以家里有大片茶叶地的人都需要雇人摘，而单纯从摘茶叶的劳务费来算，我所知道的大部分是按照每斤多少钱来算的，当地是20元一斤左右，摘多少算多少，茶叶多加上干活动作利索的话，多的时候一天收入上百很简单，在当地算得上不错的收入当然如果在杭州区域就不是这个价格了，那边一天200、300不在话下，这对于中年妇女来说是比较高的收入了，所以我们当地也有一些人趁着这个时候去...

这里是产茶面积最大，产量最高的茶区。西南茶区，位于长江中上游的产茶区，主要包括四川、贵州、云南、藏东南等省份和地区。华南茶区，位于岭南和东南沿海的产茶区，主要包括广东、广西、福建、海南、台湾等省份。那里气候湿润，气温较高，降水充足，季节变化均匀，非常适合茶树和茶叶的生长，可以一年三季产茶。中国哪里产的绿茶最好？简单地说，我国绿茶生产加工历史非常悠久，文化底蕴深厚，而且我国境内适合炮制绿茶的中小叶茶树品种资源非常丰富，因此，绿茶生产区域非常广，位于四大茶叶产区中的18个产茶省均有绿茶生产，是我国产量最高，品...

其实，想买到台地茶，当然有个很简单的办法：中茶，大益这样出货量巨大的厂牌，一般收如原料的时候，上限价格大约在45元每公斤。肯定是在有产地当地的茶叶批发市场，因为一般批发市场也就是茶城，不仅茶叶品种全、款式多、数量多、而且茶城面对销量渠道基本上是批发为主、一般茶城里面都有上百家茶叶店、竞争大，所以一般即使你不太懂茶，过去买茶。在哪里可以买到好茶叶？肯定是在有产地当地的茶叶批发市场，因为一般批发市场也就是茶城，不仅茶叶品种全、款式多、数量多、而且茶城面对销量渠道基本上是批发为主、一般茶城里面都有上百家茶叶店、...

综合批发市场大都在城市，尤其是一些中心城市，其实综合批发市场也可以分成两类的，一类是以批发为主的市场，一类是以零售为主兼顾批发的市场，说穿就是零售和批发的性价比不一样，甚至会差不少，如杭州转塘的茶叶市场和解放路的茶叶市场，同等级的茶叶也许价格会相差许多，一个批发为主，一个零售为主。什么茶可以陈放成老茶？最近市面上又掀起了一股“老茶热”的风潮，除了那些需要陈化的茶种，比如我们熟知的普洱和一些黑茶。连绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶等都有了陈化一说，最夸张的是竟然出现了“50年老龙井”，真是不可思议。这股老茶风吹遍了...