据微生物专家证实,除冬虫夏草发现有金花外,只有黑茶里面面有金花,它能改变茶叶的"发香"特点。安化黑茶里面的黄东西是黄色霉菌(俗称"金花"),学名称之为冠突散囊菌。熟茶里面有长金花的,非常罕见,生茶长金花倒是从来没见过。普洱发金花三要件研究表明,普洱茶并不十分适合金花菌生存,只有满足以下三个条件,才有可能发出金花:1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠,茶品外冷内热、外干内湿,也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件;2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”,或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着;3、金花菌要在短期...
更新时间:2022-12-16标签: 金花黑茶年会奥秘解开解开金花的奥秘黑茶多少年会起金花 全文阅读