茯茶作为黑茶发酵工艺的一种茶,因为里面添加了“金花菌”,所以新茶会有很多这种发酵后的金花,放久了以后随着菌落自身新陈代谢也会渐渐死亡。熟茶里面有长金花的,非常罕见,生茶长金花倒是从来没见过。普洱发金花三要件研究表明,普洱茶并不十分适合金花菌生存,只有满足以下三个条件,才有可能发出金花:1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠,茶品外冷内热、外干内湿,也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件;2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”,或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着;3、金花菌要在短期内形成最初的微小群落,才能在...
更新时间:2022-12-12标签: 金花多久茯砖茯茶保质期金花茯砖保质期多久茯茶金花多久会死 全文阅读