最自然天成的茶,不杀青不揉捻,日光萎凋,文火干燥。”杀青,是茶叶制作的一道重要工序,对茶叶的品质影响非常大,绿茶、黑茶、黄茶等茶类初制的第一道工序就是杀青。▲手工锅式杀青▲滚筒杀青机“老杀”,是神马意思?它的意思就是,杀青的时间长一些,脱水程度重一些,杀青叶含水量控制低一些,有利于保持叶色和做形。如何晒制白茶?茶中珍品属白茶。最自然天成的茶,不杀青不揉捻,日光萎凋,文火干燥。古人称为“生晒”,也是白茶工艺的本质所在。1.白茶制作工艺流程。采摘→开青→萎凋(生晒)→干燥→精选。2.白茶的晒制。①开青。鲜茶采...
更新时间:2022-12-22标签: 晒青生晒烘青杀青普洱茶真不知道晒青和烘青的普洱茶不杀青的生晒茶效果如何 全文阅读普洱茶分为生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的区别:功效不同1.普洱生茶:生茶具有提神醒脑、降血压血脂、抑菌消炎、提高免疫力等功效。生茶当中,有的是工艺要求会有少许的烘青料拼配,有的就是把一些过期的或者是销售不了的烘青料混到普洱生茶当中。今天早上我试喝了一款普洱生茶。普洱算是红茶还是绿茶?我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶?你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种,先说云南普洱茶熟茶,普洱茶熟茶不是红茶(红茶的工艺是全发酵茶),普洱茶属于后发酵,工...
更新时间:2022-12-16标签: 晒青烘青普洱普洱茶真不知道真不知道晒青和烘青的普洱茶如何鉴别普洱晒青和烘青茶 全文阅读这明显是误导,普洱茶不包括红茶,只有生茶(晒青茶)与熟茶。千万不能放在太阳底下晒,吃完之后,茶叶的味道就全变了,会坏掉。压饼的普洱茶,是放在室内阴凉干燥的地方进行干燥的。有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了不管是新茶是陈年普洱当然了有的发霉情况不太严重那么我教大家一个方法比如说茶饼表面有一层薄薄的白霜首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最多晒两个小时每天去晒两个小时连续三五天这个呢拿回来以后就放到一个通风干燥通风的地...
更新时间:2022-11-23标签: 普洱茶晒过晒青烘青真不知道真不知道晒青和烘青的普洱茶普洱茶晒过会怎么样 全文阅读