4.消正的口味更类似于正炒，如果把消正归为消青类，几乎就没有正炒铁观音了。根据杀青的时间可以分为几种类型：如下一、正味/正炒第二天凌晨4：00-8:00下锅炒茶的，炒制出来的铁观音称为正味/正炒型铁观音。消正是正炒的改良版。如今的清香型铁观音已经在安溪本地有比较成熟的分类：正味/正炒、消青、拖脯、脱酸。为何有的铁观音喝起来有点酸？首先，要看茶的质量如何，如果茶的质量不行的话，泡出来肯定会酸涩。一般情况下铁观音在价格一千五百块或者之上的，这种价格段的茶还行，一般不会有酸涩。其次，铁观音属于稍微发酵的茶，属于...
更新时间：2022-11-21标签： 铁观音炒制铁观音怎么炒制正炒铁观音怎么摇 全文阅读