鉴定

您好，谢谢邀请！铁观音是最容易吸收异味的，而且吸收异味以后就容易使茶叶发生变质，她的香味一是来源于茶树品种和制作工艺，二是因为特殊的地域。事实上，不仅仅是铁观音，在其它茶类中，比如红茶，也曾经出现过加香味添加剂等人为添加剂，造成了食品安全卫生问题。茶叶怎么分辨好茶坏茶？谢谢提问者！我国能够生长茶树，生产茶叶的地方，每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶(青茶)，还是黑茶，白茶，以及现在单列出来的普洱茶，都有地域范围，地方特色。我们要知道茶叶的好坏，实际并不难，难的是一般人不知...

实际上，古树茶如何判断树龄，国标规定100年以上的划分为古树茶。（4）锯齿来判断古树茶树龄，真是一个笑话。从树高，树围，叶底，锯齿，喉韵，马蹄口吗？（1）树高在一定程度上能说明树龄大，但不一定完全代表树高就一定说明树龄大。判断茶质和树龄，眼见为虚，口尝方才为实。如何判断古树茶的树龄？从树高，树围，叶底，锯齿，喉韵，马蹄口吗？（1）树高在一定程度上能说明树龄大，但不一定完全代表树高就一定说明树龄大。因为云南有大叶种，中小叶种，小叶种。品种和生长环境的限制，比如同一树龄的茶，有的环境（水量，温度）好一点，比（...

3、投茶：将称取的大红袍投入盖碗中。说完冲泡方法，再来讲讲大红袍的品鉴。例如品质高的老枞水仙，会有木质香，有的茶友不喜欢这种低沉的香型，但这种香肯定不会令人产生不舒服的感觉。香气是乌龙茶的核心密码，武夷岩茶更因为品种及地域的多样，从而形成更为多变的茶香。如何确定大红袍的品质？一、看外形武夷岩茶的外形是最没有欣赏价值的，也因为其品种多样和焙火的高低，较难从一款岩茶的外形做品质判断。一看干净度，把一泡干茶放在盖碗里，或者茶则上，看下是否有杂物，例如茶梗、黄片等，杂物多表示这款茶的品质肯定不高。二看整碎度，如果...

那么如何分辨老班章茶的真假呢？坦白说，如果没有见过真正的老班章茶，恐怕很难准确分辨。近年来，老班章茶，尤其是古树茶的价格，一路飙涨。2.大益茶真假鉴定a.大益茶官方防伪信息查询说明：https://mp.weixin.qq.com/s/We4JpGTYhr0RQB3gaiiJMg可根据购买茶品背面防伪标签，找到对应的识别验证方式。如何辨别真假普洱茶？欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近...

我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。首先感谢悟空问答邀请！又要鉴定？又要懂收藏？这问题太大，不好回答！首先光鉴定这个就很难，因为紫砂壶的好坏，泥料的好坏，并不是任何一个人能鉴定的，因为做壶的，天天坐泥凳上干活的，他们对于自己的壶是清楚的，譬如说，做了一批西施出来，哪里好，哪里坏，或者说哪里有问题，哪里型需要改一下更好看，只有做壶师傅自己才懂壶，其他人不会做壶的，或者说会点皮毛的，三天打鱼，两天晒网的，有就是觉...

普洱茶后期陈化的好坏，关乎到一系列的环节，从茶青的选择，杀青工艺的好坏、成品压制环节控制、存储环境好坏，都与普洱茶后期陈化的好坏密不可分。而对红茶品质影响较大的黄褐素的氧化、分解和聚合，有茶多酚的自动氧化的结果，会使红茶由新茶时的乌润变成灰褐。如何辨别陈茶与新茶？陈茶和新茶怎样鉴别？陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶，新茶是当年采制的茶叶。每年在新茶上市期间，新茶和陈茶同时出现在市场上。一般情况下，新茶是比陈茶好，特别是绿茶，贮藏时间长后，茶的颜色和汤味都会发生很大的差异，香味就不如新茶，那么，购买茶叶时，...

贪小便宜必定吃大亏，随处都有“漏”，任人可捡，必定天下无“漏”！②只能选对的，不会选贵的：把玩的是紫砂壶的浆色沁染变化可感之妙，壶无语，养如玉；紫砂壶泡茶，不同的泥料、器型、工艺等，所决定的物理特性差异，会带来不同的伺茶性，无需辨优劣，重在不同感受的体味过程。有的紫砂壶壶友认为价格便宜就是好，真的是这样吗？如何鉴别紫砂壶？先来说说对于紫砂壶的价格，作为涉猎者应该如何来正确认知。①便宜没好货，好货不便宜：老百姓常挂在嘴边的一句话，通俗的讲明了，价格与价值的规律不仅仅适用于紫砂的范畴。贪小便宜必定吃大亏，随处...

网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。因为大红袍花椒品质一流，因此它的价格也是居高不下，不管花椒价格好坏，大红袍花椒价格总是第一位的。啜饮的一口茶汤，分三次吞下。2、韩城人所说的“大红袍”、黄盖狮子头，就是我们这里的秋油椒，也叫二红椒。如何辨别真假大红袍？如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。近几年它的价格一路上升，所以这两年花椒种植户也是遍布好多个省市。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、从树形、花椒串、数枝颜色、叶子形状看大红袍花椒又叫...

作为一个生于80年代的北方人，我对普洱茶一直是有偏见的。居然入口也是涩的。告诉我这是他姥爷跟隔壁种茶的邻居买的，800一斤。后来接触生普，三五百的大雪山，七八百的布朗，有大几千的冰岛。这个好喝不好喝其实不是别人告诉你的，是你自己感受到的。一个扯淡的噱头，再给你制定个标准。普洱茶一般多少钱一饼靠谱？我只是说我个人对普洱茶的看法，希望不要有人对号入座。作为一个生于80年代的北方人，我对普洱茶一直是有偏见的。虽然从小喝的最多的茶就是茶叶末。后来整体经济提升，生活质量改善。茉莉花茶、所谓的碧螺春，又成为了我这样北...

茶叶标准有哪些我们国家的茶叶标准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准等。从执行程度来看，茶叶标准分为强制性标准和推荐性标准。不仅如此，我们国家也是茶叶国际标准的成员国，主持制定乌龙茶国际标准、茶叶化学分类法等ISO标准。茶叶的国家标准是什么？我们经常在网上看到有人诟病我们国家的茶没有标准。其实我们国家对于茶叶并非没有标准，而是有着一整套相对完善并与时俱进的系统。不仅如此，我们国家也是茶叶国际标准的成员国，主持制定乌龙茶国际标准、茶叶化学分类法等ISO标准。只是很多人没有留心这些茶叶准备在我...

我以前和别人讨论过，在喝茶过程中什么是生活，什么是生存?一个茶商泡茶不出好味，客人看不上就是生存，顾客自己拿着泡泡就是生活。什么茶是一款好茶，没有统一的标准，好茶出于好的原料，原料来源于良好的自然环境原生态产地，高龄古树茶优于人工台地茶，好的原料才能加工出优貭好茶，有一个重要因素，就是存放年份长短，发醇存放的环境条件及採摘季节都是重要的，一款茶适合自己的就是好茶，什么茶配什么水，茶具、手法、水温、心情等都是泡好一款茶必要条件，茶的好与不好不是贵与贱的价格，而是它能静心养身利于健身这是重点。买茶叶有没有什么...

朱泥、大红袍（一般颜色比朱泥壶深，往往是紫红啊玫瑰红啊等）、小红泥都归类于红泥类。一些人以为，只有所谓的"皱纹""梨皮"才是朱砂泥而且是好朱砂。大家好，我是小酱。首先感谢邀请，这个大红袍紫砂壶，我估计整个丁山也没几家有！就算有也很难分清真假，越是所谓极品的泥料，越是要留个心眼，因为真的极少，很多人都冲极品泥料去的，但越是这样，其实真的越少，说到底就是利用泥料稀有这个心理来做噱头，谁家都有，那能信？！我家有，你家也有，大家都有，那是极品泥吗？！关键是有的所谓大红袍泥卖...

白茶饼，就是用白茶压制而成的茶饼。因此同样年份的散茶和饼茶对比，饼茶的陈化速度，会比散茶稍快一些，而且更容易形成醇厚的风味。②普洱茶的“醒茶”主要针对紧压茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种，先说云南普洱茶熟茶，普洱茶熟茶不是红茶（红茶的工艺是全发酵茶），普洱茶属于后发酵，工艺跟红茶完全不同，所以不属于红茶;也不是绿茶，绿茶是经过高温烘青或者烤青，后期是不会变化的，绿茶一直提倡的都是喝新茶，要的就是鲜味，普洱茶生茶只要是按传统工艺制作，后期是一直会在变化，同一个茶，一个月跟两月的变化完全是不一...

各行各业都有自己的标杆人物，顾景舟就是紫砂行业的大师，是大师中的大师，他做的壶极好，很多人想仿他的壶，但无论怎么仿也没有他的壶的那种精气神！因为他是工艺大师！能到他的境界太难了，就算你有几十年的做壶功力也很难达到！一代紫砂大师「顾景舟」！我刚来宜兴第一次就听说顾景舟的这个名字！可想而知这个名字是多么出名，后来我查了下，顾景舟是第二界“中国工艺美术大师”！顾景舟所做的紫砂壶，风格严谨，最善于制作传统素面光器，线条流畅，制作精巧，形神兼备，气质高雅！顾景舟的代表作品太多了，每一把都是精品，这里我就举比较出名的...

怎样才能买到性价比高的老白茶？很多朋友都希望自己能够买到性价比高的老白茶，不过事与愿违，总有不满意的点，不顺心的事发生，比如觉得价格超过自己的预期，又比如老白茶的味道差强人意，好像自己永远买不到称心如意的茶。本身老白茶的名气比较高，因为经过多年的贮存，老白茶的滋味会变得更醇和，茶性也从凉转温，所以老白茶深受大家的欢迎。如何选择适合自己的白茶？首先谢谢题主邀请我来回答这个问题，我个人来福鼎时间已经不短了，对于福鼎白茶有一定的认识，每年都会逛逛福鼎的市场去买点喝起来口感，品质都不错的白茶存一部分，喝一部分。至...

香气上看，这二款茶均陈香纯正，这中分体现了大益茶整体的品质保证。叶底比较，8592显粗老、7592细梗明显较多，整体评价，二款茶性价比都非常好（便宜），汤色红亮、滋味醇和、陈香纯正，都体现出了大益经典熟茶的基本品质。首先我们来说说7592熟茶：发酵程度9级偏轻，用料以8、9级的成熟原料为主，特别加入一定比例的茶梗，以增加甜度。大益普洱7592好还是8592好？首先我们来说说7592熟茶：发酵程度9级偏轻，用料以8、9级的成熟原料为主，特别加入一定比例的茶梗，以增加甜度。茶梗中加入了一些嫩梗，所以口感上稍显...

首先感谢邀请，这个大红袍紫砂壶，我估计整个丁山也没几家有！就算有也很难分清真假，越是所谓极品的泥料，越是要留个心眼，因为真的极少，很多人都冲极品泥料去的，但越是这样，其实真的越少，说到底就是利用泥料稀有这个心理来做噱头，谁家都有，那能信？！我家有，你家也有，大家都有，那是极品泥吗？！关键是有的所谓大红袍泥卖那么便宜，那就更不能信了，我倒觉得泥料其实也简单，就是从泥里挑出来的泥，无非就是质量好点的，价格就高点，我说的高，只是正常意义上的高，不要一味地追求极品泥料，恐怕学费交再多也没用，泥料不复杂，紫砂壶不复...

”我看挺别致的，没见过，就问到：“这是什么杯子啊？”，他饶有兴趣的跟我介绍说：“这是建盏，茶具里面最有文化的代表，你看，这只盏毫都烧出来了。你泡的什么茶，自己不清楚吗？评茶不是在买的时候就完成了吗？如果别人请你喝茶，你不虔心来品，评三拣四，这样好吗？评茶，建盏是不好，品茶，建盏完胜一般的茶具。建盏为什么不适合当品茶茶具？听我这个资深的建盏迷讲个故事，你就知道为什么了。2016年的夏天，福建一朋友来找我喝茶，席间，他从包里摸出一个杯子说：“你那么好的茶，拿这个来养一养。”我看挺别致的，没见过，就问到：“这是...

用紫砂壶泡品大红袍非常适合，而且可以相得益彰。首先感谢邀请，这个大红袍紫砂壶，我估计整个丁山也没几家有！就算有也很难分清真假，越是所谓极品的泥料，越是要留个心眼，因为真的极少，很多人都冲极品泥料去的，但越是这样，其实真的越少，说到底就是利用泥料稀有这个心理来做噱头，谁家都有，那能信？！我家有，你家也有，大家都有，那是极品泥吗？！关键是有的所谓大红袍泥卖那么便宜，那就更不能信了，我倒觉得泥料其实也简单，就是从泥里挑出来的泥，无非就是质量好点的，价格就高点，我说的高，只是正常意义上的高，不要一味地追求极品泥料...

茶叶标准有哪些我们国家的茶叶标准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准等。从执行程度来看，茶叶标准分为强制性标准和推荐性标准。不仅如此，我们国家也是茶叶国际标准的成员国，主持制定乌龙茶国际标准、茶叶化学分类法等ISO标准。评判茶叶好坏的标准有好几个,但是耐泡度却不是标准之一,那么什么样的茶叶会比较弄、比较耐泡呢?影响茶叶浓厚的因素很多,加工工艺、原料等级、茶树品种、产区等都会有影响。茶叶的国家标准是什么？我们经常在网上看到有人诟病我们国家的茶没有标准。其实我们国家对于茶叶并非没有标准，而是有...

高山云雾出好茶，这些深山的茶叶其实和很多人的印象里是不同的，颜色比较淡，叶片比较薄，这样做出的茶不容易苦涩，容易出香味，对比之下就是普洱的大叶子，为什么生普苦涩味最重，除了落后简单的工艺以外，看着他们网上展示的图片那深绿色的颜色和厚厚的叶片就知道苦涩感了。为什么高山茶叶质量最佳？我每年做的群体龙井都是到新昌嵊州磐安东阳几个县交界的山区去收一个多星期青叶的。跟车跑了几年以后，连我妈这样不懂茶叶的人都知道了，而且说的很淳朴，一句是从那里收出来的青叶是嫩叶黄的，另一句是那里早上十点多收出来的青叶路上要跑一个多小...

以铁壶为例，科普一下日本铁壶好在哪，那么贵为何那么多人买。一说到日本老铁壶，很多茶客都是众说芸芸，有人说老铁壶有补充铁元素的保健功能，有人说老铁壶能提高水温，有人说老铁壶的工艺精致世间罕有。岛国的铁壶一般在壶体或者壶盖都落有生产的堂号款，比如系的铁壶大部分在壶盖上落有"龙文堂造"等款，一小部分京都系的铁壶在壶盖和壶身都有落款。如何鉴定与欣赏日本铁壶？近些年日本铁壶作为游客最受欢迎的商品之一，一直处于供不应求的状况。以致于价格出现上涨的情况，但依然不减消费者的热情，有些较为有人气的产家，...

，我一直提倡紫砂原料零添加，做纯正的紫砂壶，回归自然，做生态紫砂壶，用明针工艺来弥补紫砂壶表面肌理的不足。陶土中加入适量的色素来调色是现代科技的进步，如果说加了色素的紫砂壶叫＂化工壶＂的话，那么我们现在吃的采用化学方法浸出的食用调和油叫＂化工食用油＂，用了化肥的蔬菜大米叫＂化学蔬菜＂，化工大米＂了，央视是一个不专业的媒体，那几个记者也可能是文科出身的＂科盲＂，他们的报道既不科学也不专业，可以说是不负责任的。怎样鉴别真假紫砂壶？题主的问题问得有点大，真要回答得很透测，让小白看了以后都能明白紫砂，估计篇幅太长...

接触普洱时间不太长，这三个品牌的茶都买了一些，简单说一下感受，大神轻喷大益，毋庸置疑的老大，茶叶除了贵点，没毛病，我买的大益基本就是他的熟茶，大益生普感觉性价比要低中茶，现在平时常喝的中茶比较多，有个建国70周年纪念红印着实不错，茶气十足，生津回甘都不错，存了点，又陆续买了几款中茶其他的生茶，感觉喝着不错下关，甲坨，特沱都试过，在这个价位能买到的大厂茶，口感可以的也就下关了，如果喜欢喝普洱，对价格又特别敏感的话就喝下关以上的评价是基于我这个普洱小白两年的喝茶过程总结的，茶叶这东西个人感觉，大厂三五百块一饼...

大益茶：不同批次，应该有不同的防伪标识。任何有关大益茶的琐事不益多说。题目中7542是大益茶中很典型的茶品。试问：在普洱茶中，现在谁想怎样？你能拿大益怎样？想了解大益茶，请到他的直营店。如何辨别大益7542的真假呢？暮暮有以下几个建议。怎样识别大益普洱茶的真假？大益茶：不同批次，应该有不同的防伪标识。我不知道是真的。另一个，告诉你了，又怕变成间谍。想买他的茶，请去他的直营店。任何有关大益茶的琐事不益多说。因为只有大益才是比较具有完整系统的普洱茶知识和普洱茶的权威。大家都知道，他现在不收购天价的班章茶为原料...