在网上怎么挑选普洱?
建议不要在网上购买普洱茶!说说我自己的经历吧,05年开始接触普洱茶,各种鱼龙混杂的茶人都接触过,在网上买了不少茶,也多次自己前往昆明各大茶城去收茶。首先网上价格透明,各大商家把价格标得很低,打价格战,但是商家最看重的是利益,不可能亏本卖吧?再有就是普洱茶商品比较特殊,没有统一的规范和标准,也没有统一的工艺可循,各大厂商私人作坊百花齐放,各显神通,加上后期陈化,所以没办法去评判一款茶应该是什么口感,什么味道。
如何辨别真假普洱茶?
欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱,它的茶色特浓,近于深红,不仅经久耐泡,而且能润喉、减肥、去胃胀、生津解腻、开胃消滞、散汗化痰和降低胆固醇,可说是对身体保健非常有助益。那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮,观其色,闻其香,品其味。
看外观看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。观汤色普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮,不能浑浊,有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象发生。
端起一杯红浓明亮剔透的普洱茶由浅入深轻嗅,便会闻到缕缕陈香。陈不等于霉,陈是指普洱茶的年份久远。与其它茶类不同,普洱茶是越陈越香,这是普洱茶优于其它茶类的一大特点。闻其香闻香气,主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。如果闻到的是一般霉味,那就不是好的普洱茶了。有人说陈香味就是霉味,这是错误的。霉味是一种变质的味道,使人不愉快,不能接受的一种气息。
而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质,这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香,有的似槟榔香等等,是一种令人感到舒服的陈香气味,如有霉味、酸味等为不正常。品其味滋味,主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽带甜味,鲜味不足,刺激性不强。爽滑是指爽口,“滑”与“涩”相反,口腔有很舒服的感觉,爽滑是高品质普洱茶的滋味。