这是白露时节的最大特色,因昼夜温差大,形成了白露寿眉独一无二的品质特点。至于寒露寿眉,它采摘时,气温更低,茶汤中的醇厚感最明显,茶汤清甜,好似喝甘蔗汁,加上花香的助阵,让寒露寿眉别具特色。如此丰富的寿眉品种,大大地丰富了我们入门的选择。在入门时,秋寿眉和春寿眉都可列入考虑范围。在比例把控上,可根据个人喜好选择。
喜欢茶汤醇厚有劲道,那以秋寿眉(尤其是立秋寿眉)入门。喜欢花香高扬、芬芳馥郁,那就选择春寿眉。或者双管齐下,两种茶都入手,再对比着喝,就能找到你最偏爱的茶!等到喝懂了白牡丹和春寿眉,再来选择等级更高的白毫银针,按照这种流程喝茶,能快速搞懂白茶。至于喝老白茶,茶友们也别操之过急,先把新白茶的门道搞懂,然后从年份最低的白茶开始喝,这样才能摸清白茶中的学问。
《5》白茶入门,其实不难,只要选对方法,就能少走冤枉路。本文,村姑陈已经为您规划好了喝茶大致方向:白牡丹、寿眉→白毫银针→不同年份的白茶→老白茶。按照此方式喝茶,既能避免花冤枉钱,又能保证喝懂白茶。白茶新茶季已经到来,春白茶即将大量上市,又到了一年积累经验的好时候。在此,村姑陈诚祝各位都能淘到符合心意的白茶,喝茶段位更上一层楼。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶有收藏价值。因为白茶的工艺质朴,无论是萎凋还是干燥,都是在不破坏茶叶内质的情况下,尽可能排走茶叶内部的水温。正因为如此,白茶内部的各种物质都保留着活性,能够在后期存放时推动物质转化。在良好的储存条件下,白茶每时每刻都在生成新物质,让茶叶整体保持着活力,所以白茶能够长期存放,而且还能够越陈越香。
此外,茶叶作为一种消耗品,每年都是要大量消耗的,所以年份越高的茶叶,存量往往也就越少。在“物以稀为贵”的市场规则下,那些年份真实、品质优异的高年份老茶,价格自然也会不断上涨,有不错的收藏价值。当然,白茶的存放也是有期限的,并不能作为“传家宝”一直存下去。目前业内比较主流的看法,认为白茶的保质期为15年。
想收藏点白茶,对此你有什么好的建议?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。如果你想收藏白茶,这里有5点干货不得不看。第一,收藏之前,先考虑存茶空间是否充足。白茶有散茶和饼茶之分。散茶的风味清新自然,而且存老之后的价值更高,但缺点是占用的面积较大。白毫银针、白牡丹还好说,而像寿眉这类较为蓬松的茶叶,一斤就要一个中号的箱子,对存茶空间的需求可是非常大的。