选择新白茶入门最重要的原因之一，新白茶没有年份因素的干扰，可降低选茶难度。且新白茶上市时，品类最为丰富，不同等级的白毫银针、白牡丹、寿眉，应有尽有，不会让选择变得很单一。加上新白茶香气高扬，鲜爽感强烈，茶友们也容易接受。以新白茶入门，同样有讲究，建议优先选择白牡丹、寿眉。为什么要选择白牡丹、寿眉入门？选择白牡丹的原因，在于它的香气高扬，是白茶中的佼佼者，可谓为爱香的新茶友量身定做。
唯有牡丹真国色，花开时节动京城。虽说此牡丹非彼牡丹，但白茶中的白牡丹茶，的确如花一般，芳香四溢，分分钟让人迷醉。如即将发到茶友手中的2018明前牡丹，将花香演绎地十分到位，它的花香，清冽、馥郁、清甜，如兰似桂，细闻其香，又有紫藤萝的香气，还有槐花、钱瑜、兰花、栀子花等气息，花团锦簇，让很多新茶友一喝就喜欢。
除此之外，不同等级的白牡丹，花香又有差异。有的白牡丹，是浓郁的桂花香，有的白牡丹，又是小苍兰的香气，还有的牡丹，集毫香和花香于一体，一喝茶，让人有些迷糊，不仅疑惑：“这花香，到底是什么花？”除了白牡丹的花香容易打动新茶友，还有白牡丹的整体品质，注定了它是一款性价比极高的茶。白牡丹，是一款集大成者的茶。
它的身上，既有白毫银针的毫香、甜润的茶汤，又有寿眉那般的耐泡和醇厚的茶汤。一款白牡丹在手，你可体会到三种白茶的魅力，这难道不是赚到吗？加上白牡丹价格不会太高，适合大部分茶友作为入门。选择寿眉的原因，一来是因为它便宜，二来是因为寿眉滋味丰富，能满足口腹之欲，带来不一样的喝茶体验。在【寿眉】这个分支之下，根据不同采摘时间还有不同名字。
春季采摘的寿眉，为春寿眉。秋季采摘的寿眉，为秋寿眉。春寿眉，最大特色在于花香高扬，其花香丰富程度，让人觉得自己身处于花园当中，所到之处，均是花团锦簇，不同的花香交织在一起，并不让人反感。且现在是春寿眉的产出季节，再过不久，就有当年的春寿眉上市，茶友们届时可以马上选购，一尝春寿眉的滋味，顺带体验一番春白茶的美好。
除了选择春寿眉入门，还可以选择秋寿眉入门。秋寿眉是整个秋季的主要产物，始于立秋，终于寒露，是产量最高的白茶。秋寿眉最值得大家关注的，自然是节气茶，不同节气采摘的寿眉，有着鲜明的个性特点。在立秋时节采摘的茶，有着夏季一般的热情，茶香冲，汤水劲道足，花香被草药香抢了风头。在白露时节采摘的茶，则是芬芳的花香，茶汤更将清柔，甘醇。
