《茶经》说的烂石、砾壤、黄土,这些对茶的生长与品质有什么影响?
为这个我还特地到门口拍了两张照片,近处种菜的是门口改的菜地,远处的是翁家山和龙井山园。《茶经》的原文是“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”对比平常大家所说的高山茶,平地茶,以及清代最推崇的罗岕茶 (古代茶书典籍69部,单独论一样茶的有6部,一部《龙井茶记》,其他都是讲罗岕茶),总结起来,茶地比较瘦,温差比较大,湿度比较大,温度比较低,叶片比较薄,颜色比较淡的茶叶口味香味比较好,如现在的安吉白茶黄金芽极白就优秀茶种就是叶片比其他茶叶淡,薄。
烂石,砾壤(沙地),黄土,水田,依次土壤的肥力是增加的,茶叶口味却是相反的,这和茶叶含有茶多酚茶氨酸等合成养分有关,茶多酚茶皂素花青素这些越高,茶叶越浓,口味也越苦涩,黄土黑土这些地方养分越丰富合成茶多酚越多 ,茶叶长势越好,叶片都肥壮发绿,深绿有油光,口味就越差。其实不止是茶叶是这样,很多水果也这样,山地坡地的水果比沙地泥地的口味要好。
为什么说品牌茶不等于好茶和名茶,为什么?好茶,名茶应有的标准是什么?
2019年2月19日,“老佛爷”去世的消息震动了整个时尚圈,可以说,香奈儿成就了“老佛爷”,而“老佛爷”也成就了香奈儿,设计师创始人与品牌之间的相互成就与辉煌,在二者身上体现地淋漓尽致。话说到这里,身为一名创始人,谁不想有一天能像“老佛爷”一般,与品牌一起广受认可、声名远扬?数年后,自己的名字依然能与品牌共存,流芳百世……品牌设计是在企业自身正确定位的基础之上,基于正确品牌定义下的视觉沟通,它是一个协助企业发展的形象实体,不仅协助企业正确的把握品牌方向,而且能够使人们正确的、快速的对企业形象进行有效深刻的记忆。
人的记忆是由不同的信息节点构成的,你可以把它们想象成为一份份散乱的记忆文件。用一个特定的符号简化记忆点,看见事物在脑海里简单的检索,相应的品牌记忆就会被唤醒。作为设计如果你品牌没有时代艺术性,那就好比读书而不知孔孟。总的来说「走游慢活族」品牌设计logo设计=有效的视觉沟通+浓缩的企业实体+深刻的形象记忆 堪称企业的灵魂和旗帜!是否有种拨开云雾见明月之感?换言之传统茶企品牌以换不是新一代审美,在形象记忆形象实体以老去,就不存在品牌只说,只是标签而已。
很多茶企不懂得,太泛滥的炒作只会把蜜糖变成砒霜,一个没有边界感的茶企,往往也处理不好茶与茶客的关系,在一个5G时代社会体系中,边界感尤为重要,然而这却是很多茶企的软肋。中国的茶人还是必须分类的——例如图书,一架一架混不得。过分混杂,匆忙中去急着去找,往往找错类别。以茶为借口玩金融属性,这类茶企是不是砒霜呢?那么这类茶企算品牌吗?因此大企不一定是好茶。