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如何正视黑茶的后发酵,黑茶是后发酵有什么好处和坏处

来源:网络 时间:2022-10-12 06:16:40 编辑:第一茶叶 手机版

比喻红茶加牛奶,就是当今世界十分流行的饮品,好喝也养胃,护胃。玖瑰花加红茶,美肤又养颜……等等。好了,现在就来说下黑茶吧,黑茶是在茶马商品交易时期,所衍生出来的品种。古时候,南方的茶叶要运到北方,是要依靠马帮,其中路途要经历日晒雨淋,风吹雨露,由于路途遥远,走一趟买卖,往往要一年半载,这时间使到茶叶所含的成份,在温度,湿度,大自然的空气等因素所影响,从而改变了茶叶原来的色,香,味等等。

受到这方面的啟发,茶叶制作人通过工艺不断的制作更新,而开发出黑茶这个种类。黑茶,是通过大自然微生物参与的后发酵类型的茶,主要制作工艺是:杀青,初揉,渥堆,复揉,干燥等工序。黑茶的家族有安化黑茶云南普洱茶砖(熟普),四川康茶砖等等。黑茶分两大类,散茶,紧压茶两大类,散茶分别有,生尖,贡尖,天尖等,紧压类有,花砖,茯砖,黑砖等等。

黑茶属后发酵茶,其独特加工,使到微生物参与其后期发酵,有越陈越好的说法(以正确收储得当为前提)。陈化得好的黑茶有一定的药理功效,有防止糖尿病,降血压,降血脂,减肥等作用。经过一定年分的收储,陈化得好的黑茶,茶性比较温润,比较适合更多体质的人群,特别适合消脂减肥(配合适当的运动,达到的效果会更好)。个人认为,各类茶都有保健人体的好处,只要你选对适合自己体质的茶,喝对茶,并且持续一定的时间,很定会对身体带来好处,喝茶吧朋友。

黑茶的功效有哪些?是不是骗人的?

作为一个跟茶打了十几年交道的茶人,我跟你说说自己的见解。 想问黑茶是不是传销,得看你接触到的人给你传输的观点。 我们开茶庄,专业卖茶的,什么茶对于我们来说,都是一样的,再直白点说,就是一件普通的商品。跟你平时吃的薯片,饮料一样得东西。 我们在销售的时候,着重介绍的也只是茶叶本身的特点,比如说,产地,口感,加工方式,冲泡要求。

然后有需要,再会介绍一些茶叶养生保健的一些功效,比如红茶养胃,绿茶去火。 如果传销的,会夸大它的疗效,会让人觉得它包治百病。 再就是我们专业卖茶的,从来不会在你不需要的情况下,一下买好几百斤,我们主要的侧重点还是在喝上,而不是让它成为顾客赚钱的工具。 再有就是,除了黑茶,有很多东西可以代替它成为穿越的媒介。

谁知道喝黑茶有什么好处?哪的产地正宗?

黑茶属于后发酵茶。后发酵,是指茶树鲜叶经杀青、揉捻和干燥后,再通过渥堆进行湿热氧化反应的过程。黑茶经过渥堆发酵,生成茶红素、茶黄素等物质。茶红素和茶黄素有消食解腻,降三高的功效。长久以来,黑茶的主要消费地区在边疆,如西藏、新疆、内蒙古等地。在藏区,有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。在边疆地区,喝茶的作用有三:第一,喝热茶可以抵御寒冷;第二,喝茶可以消食解腻,帮助消化;第三,喝茶可以补充部分人体所需维生素。

藏族同胞的饮茶方式是制作酥油茶,将酥油和熬煮好的藏茶茶汤,以及盐等,放入打茶筒,不断捶打而成。蒙古族和维吾尔族同胞,则是因地制宜,将牛奶和茶调饮,制作奶茶喝。黑茶的产地主要分布在五个省份:①湖南。以安化黑茶为代表。②湖北。以湖北老青砖为代表。③云南。以普洱茶为代表。④广西。以六堡茶为代表。⑤四川。以雅安藏茶为代表。


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