原因是因为一种真菌，名字叫细丽外担菌而导致。那种真菌跑到果上，就会膨大形成茶泡。那种真菌跑到嫩芽上，就会膨大变成茶片。而且在茶泡里的种子，经常都是坏的。还有茶片会减少光合作用，从而导致油茶减产。所以农民，都不喜欢茶泡和茶片。只有农村的孩子才知道，茶泡和茶片裹着红皮的时候不能吃。因为那时还没熟，吃起来很苦还粘嘴。
所以要有耐心，等那层红皮褪掉露出白肉，才是真正吃他们的时候。有些人可能会好奇，那不是一种病么？听村里人说，没关系可以吃。而且那种病，也只是一种真菌而已。因而只要是没打农药的，都可以放心大胆的吃。当看到这个问题的时候，给人万千感慨。时光如梭，岁月蹉跎，一不注意都是孩子他爸了。茶泡和茶片，这简单的几个字，难免会勾起思乡的情节。
农村茶树上的茶桃有什么用，可以吃吗？
农村茶树上的茶桃有什么用，可以吃吗？很高兴来回答这个问题。在德哥的家乡炎陵，山上除了杉树和竹子，最多的就是油茶树了。每年清明前后，很多油茶树上会结出很多的茶桃来，每到这个时候，便是农村小屁孩享受免费“水果”的幸福时刻。茶桃，是茶树上长出的类似于桃子的果实，在我们家乡，是叫做茶苞的。茶桃只在清明前后、雨水充沛及光照充足的环境下生长。
刚长出时如青色的桃子，但到一定时间便会蜕皮，颜色也从青色变成白色。蜕皮后的茶桃，对农村人来说，就是一种美味的水果，甘甜可口、味道爽脆、汁水丰盈。记得小时候，我们经常会去山上寻找茶桃吃，山林间到处是油茶树，所以茶桃生长季节，采摘是极容易的。除了茶桃，茶树上还会生长出一种茶耳。和茶桃一样，茶耳也是可以食用的，味道也极鲜甜。
其实，茶桃和茶耳，都是油茶树上一种很常见的病害引起的，主要是油茶树被真菌感染，也就是人们说的油茶叶肥病或油茶饼病。真菌入侵到了油茶花芽或油茶幼果当中，便会形成茶桃。而真菌入侵到了油茶嫩叶当中，嫩叶受感染，发生病变肥大，便形成猪耳样的茶耳来。总的来说，茶桃和茶耳的形成，都是在梅雨季节高发，属于油茶树的极常见的真菌感染病变，这种病变，对油茶树生长及茶果产量的影响不大。
农村常见的山茶籽可以泡酒吗？泡酒有什么作用？
对于我们山区农村的人来说，山茶籽再熟悉不过了，但是在我们的认知中，山茶籽的唯一用途就是榨茶油，从来没听说过可以泡酒的。以前在笔者家乡的山里面很多山茶树，每年的霜降前后都有很多人上山去采，因为山茶籽到霜降的时候才成熟，也就是说可以榨更多的油。现在不知道啥原因，在山里很少见到了，我们本地能见得到的几乎都是农户们种植的，结的茶籽更多。
但是很多人说种植的茶籽榨出来的茶油没有野生的好。说起山茶籽，还有一个我们农村人最熟悉的东西，它叫茶泡，有两种，一种是山茶叶长的，另一种是山茶籽长成的。怎么会长这个就不知道了，以前我们当地在芒种时节很多小孩子上山去采来吃，味道非常好，不过要选白色的那种，就是茶泡表面有一层白白的灰状物覆盖住的就越好吃。虽然在我们农村很多野果子都可以拿来泡酒喝，但是不懂的还是不要去乱整，毕竟很多时候两种不一样的东西混在一起后不一定还能食用。
