不是山东这个概念，而是北方，八十年代之前，北方人大多喝茉莉花茶，少数人喝玉兰花茶。二、主观原因1北方人“重口味”的饮食偏好北方人爱喝花茶，也与北方人饮食偏好重口味有关。以我对北方人喝茶的了解，现在使劲说有一半的人喝茉莉花茶。其它，白茶，黄茶，喝的人很少。
山东人为什么喜欢喝茉莉花茶？
不是山东这个概念，而是北方，八十年代之前，北方人大多喝茉莉花茶，少数人喝玉兰花茶。北方种茶，从八十年代到现在，逐渐从日照，青岛，北上到烟台。这个过程也就是北方人改换喝茶口味的过程。特别是喝开的茶，主要是绿茶，红茶，普耳。崂山茶主要以绿茶，红茶为主。我以喝红茶为主，春天还喝苿莉花茶。以我对北方人喝茶的了解，现在使劲说有一半的人还喝茉莉花茶。
或像我一样根据季节调换着茶喝。大约十年前，很兴了一阵子的喝普耳，铁观音，现在又不行了。喝红茶的逐渐稳步地多起来。夏天喝绿茶的多。其它，白茶，黄茶，喝的人很少。还有一小部分喝乌龙茶。主要是大红袍。北方喝茶简单的说就是这个状况。有更明白的大神敬请指教。茶，很中国，一定要把它喝的明明白白。茶几乎和文字，银针一样是中华民族的符号了。
为什么南方人比北方人喜欢喝茶？
这个问题有一个共识性的答案就是地理环境因素，茶叶产于南方，得天独厚的优势和地理条件，造成了南方人喜欢喝茶的习惯，并且这种习惯也不是后天培养，从小茶的文化就伴随着自己长大，最好的文化传承就是行动，祖祖辈辈的熏染给了南方人这种茶所带来的人文气质。我是北方人，小时候看到父亲喝茶，大多都是廉价的红茶或者花茶，这是作为我认识茶叶最初的印象，反正都是很浓的茶，茶具就是搪瓷缸子，很大那种，喝完酒了，泡一些浓浓的红茶是我最深的印象了，现在想起，也许根本就不是为了品茶叶的味道，而是为了解渴，或者单纯的喝白水显得太淡了，加了一些味道，当茶水泡好了，喝了一会以后需要换茶叶的理由基本都是一致的，那就是茶叶的颜色变淡了。
有些老北京人为何钟爱茉莉花茶？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。有些老北京人为何钟爱茉莉花茶？在茶圈中有一件很有意思的事，茉莉花茶的发源地是在福建福州，按理说福州人与茉莉花茶是相互关联的词，但是我们一说起茉莉花茶的时候，往往就会想起老北京人在茶馆里悠闲喝着茉莉花茶的样子。并不是说福州人不爱喝茉莉花茶，只是因为茉莉花茶对北京人的影响更深，老北京人好像比福州人更爱喝茉莉花茶。
