哪些岩茶适合长期存放？那么是不是所有的武夷岩茶都适合长时间陈放呢？答案是否定的。陈年岩茶虽好，但用以陈放的岩茶必须具备以下三个条件：1、必须是传统工艺制作的茶即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做，特别是焙火要焙透焙足。因为经过焙火（低温久烘）后，能起到提高香气、熟化香气并巩固茶叶品质的作用，这样的茶耐储存不易变味。
武夷学院茶与食品学院院长李远华教授介绍说，现在，市场上还有一种岩茶采用轻发酵轻焙火工艺，也被称为“清香型岩茶”，虽然香气很好，但存放时间久了会出现“返青”的现象，原有的香气变成青涩的陈味，因此不宜久存。而传统的浓香型茶则相反，发酵重，火功足，往往要存放一年后方可饮用，存放久了反而将香气沉淀。2、品质较好的茶才有存放价值品质好的茶内涵丰富，口感厚重，经过存放会更醇和，层次感强；而差的茶本身香气滋味就淡薄，甚至粗杂，随着时间推移，并不能完全改变它粗杂的本质。
所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。3、需要正确的存储方式陈年岩茶存储方式相当讲究。首先要挑选优质的精制茶密封储藏。武夷岩茶国家级非遗传承人王顺明老师，去年就曾告诉小懂：初制工艺的茶经过两次焙火，含水率大约为12%，因而此时的毛茶是不适合收藏的，也不适合长期储存。只有再焙火一次，要达到国家的出口标准7%的含水率，并且经过分筛、复拣等，才算完成精制。
在武夷山，一般从第二年起，要根据存储的情况进行复焙，例如每两三年复焙一次，甚至有年年复焙的。目的是去除其水分及表面的杂味。十几二十年后不复焙火，在阴凉、物通风、干燥、无异味的环境下密封保存即可。如果有条件，每次焙火后最好用内膜两层的木箱装箱以蜡封口，再放入米仓内储存。如果在北方较干燥的地方存放，则完全可以不复焙（密封得当的情况下），这样存放的陈年岩茶会更有韵味。
线上电商销卖茶叶，销售前景怎么样？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，线上电商卖茶叶，销售前景如何？普文认为前景非常大尤其是原产地资源在线上的展现与扎根，那是颠覆原先茶行业的线下销售为主导的行业方向。线上电商的崛起。从前段时间的新闻来看，自媒体平台卖茶的账号在疫情期间增加200万，这大部分人群来自原产地茶农或茶商，这是一个质的飞跃也是迎来原产地农业资源的快速线上对接。
自去年起，普文意识到这个线上自媒体平台已经网红带来的效应，自行亲自体验，深知线上平台的推广的重要性，只能在这里说一声，希望大家好好把握这一次销售渠道改革带来的红利期。线上电商的崛起，不仅仅是直播带货。对于茶叶这个行业来说，其实需要一定的专业知识与辨识茶好坏的能力，尤其是推广者，在网上看到很多网红直播带货，现在很红火，但普文想跟消费者及茶友们说，专业的事情，还是留给专业的人去做，用脸与名气去植入产品，生命力薄弱。
