三是人为操作抬高价格所致。 部分普洱茶价格也与人为操作有关。这种情况就是资本进入普洱茶市场，通过茶品数量、宣传渠道等手段，提高茶品价格。中期茶价格体系这里所说的中期茶，主要是指2005年普洱茶复兴之后生产的茶品，尤其是二三线品牌或小厂产品。这些二三线品牌，由于种种原因，有些企业已经倒闭了，有些企业却激流勇进、不断进取，跻身一线品牌了。
中期茶的定价，除了产品的原料品质和后期陈化效果，更多体现的是品牌的溢价，即中期茶的二次品牌。一些中期茶，比如二三线小厂生产的，或者是普洱茶复兴初期港台茶商去大厂做的定制茶之类的，它们中一部分的原料品质、仓储水平未必比明星产品差，只是因为知名度低，往往成为稻草下面的珍珠。如果有慧眼识珠的茶商发现了这些“珍珠”，将他们重新换上包装，赋予二次品牌，再通过一定方式的营销推广，也很有机会推高其价格，有些甚至高于明星茶品。
如果中期茶的二次品牌溢价能力不够，或者没有被重新包装推广的话，即使经过了十多年的仓储陈化，也只能卖出不高的价格，几百块是正常，上千元已经算是好价格了。新茶价格体系新茶的价格体系就更加复杂了。一般来说，茶叶定价可以以3种方式为导向：一是成本导向定价：这是一种最简单的定价方法，即在产品单位成本的基础上，加上预期利润作为产品的销售价格。
二是需求导向定价：需求导向定价法是指企业在定价时不再以成本为基础，而是以消费者对产品价值的理解和需求强度为依据，三是竞争导向定价法：是指企业通过研究竞争对手的商品价格、生产条件、服务状况等，以竞争对手的价值为基础，确定自己产品的价格。一般品牌大厂生产的常规产品是以第一种导向来定价的，比如大益、下关的常规产品。
因为大厂的优势在于有稳定的原料库存和进货渠道，例如承包或自营茶园，或者有长期合作的供应商，可以很好的控制价格与成本，所以每年产品价格可能会有涨幅但相差不会很大。但是如果大厂推出一些有一定卖点的特色茶品，比如大益在2017年推出的一款新生茶轩辕号，号称“号级新标杆”，且限量发售，可谓是卖点十足，这款茶，不到一年的时间已经从3万元一件（42片）的出厂价，炒到了17.5万一件，平均每片从700多元涨到4000多元，这涨幅，把很多老茶、中期茶都甩出了几条街。
普洱茶因为越陈越香的核心价值，令其天然具备一定的亚金融属性，也就有了炒作的空间。大益作为普洱茶的龙头企业，其许多产品一向是市场的硬通货，其产品价格也是市场的风向标。但是新生茶能够在短期内价格有较大涨幅的，也只有在大益的流通领域能够实现了，这是一个王国的游戏规则。普洱新茶的复杂主要还是因为有山头古树茶的概念。
乔木古树茶是云南特有的优势资源，古树茶的生态价值、品饮价值、健康价值，都得到了市场的广泛认可，古树茶的价格也因此水涨船高，比如老班章的古树茶就在10年间从600块涨到了8000多块一公斤。如果是产量更小一些的山头，比如冰岛老寨，古树茶的价格更是早早破万了。古树茶资源都掌握在茶农手中，有绝对的定价权。茶农定价一般弹性较大，因为茶农大多随意洒脱，有人说，在一些茶山谈价格，就看你的酒量和人品了。
个人喝普洱茶时会产生“锁喉感”，这是怎么回事？
感谢邀请，南茗佳人为您解答！“锁喉”的原因往往是多方面的，可分为内部因素和外部因素。内部因素内部因素如饮茶者本身患有咽炎，或者处于感冒期间喉咙发炎，此时如果品饮苦涩味重的茶很容易发生“锁喉”；又或者饮茶者冲泡时手法不当，如高冲注水、出汤时茶汤高冲注入公道杯，也会容易产生“锁喉”。外部因素①仓储不当造成茶品腐坏霉变，或者高温高湿不透风环境中存储，茶品被快速氧化，导致氧化不均匀所致。
②制茶过程中经过高温干燥烘焙产生燥火感，紧压茶直接日晒干燥，茶品未充分干燥直接包装再进行干燥处理，等都会出现“锁喉”。③部分新茶如果拼配不当也会出现“锁喉”。④部分老茶、紧压型茶品没有进行充分的醒茶，也会产生“锁喉”。⑤农药化肥残留也会使得品饮时产生“锁喉”感受。（本文为南茗佳人原创文章，作者子瑜，本号原创图文未经允许，禁止转载！）更多茶叶品鉴、保存、冲泡、养生等相关知识，请关注今日头条“南茗佳人”，或公号“南茗佳人”（ID：nmjrcha）。
