正山小种和金俊眉都是红茶系列。金俊眉之所以贵自然有它的道理。祁门红茶和金玉梅虽然同属于红茶,但因为产地和制作工艺及原材料方面有一定的细微差别,所以两者在香气口感滋味方面,并不是完全相同。正山下钟相比之下特色不太明显,和祁门红茶差不多。
祁门红茶和正山小种哪个好?
祁门红茶、正山小种,哪个好?两个都很好,我个人喜欢祁红胜过正山,但是,这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙,年纪渐长以后,发现过了傍晚,几乎无法喝乌龙了,否则当晚一定睡不好,于是开始喝红茶,红茶大约可以喝到晚上8-9点,那晚还能睡。我很没水平,是从立顿红茶包喝起的,然后开始了红茶的岁月,台湾的阿萨姆红茶、日月潭红茶、蜜香红茶,锡兰高地红茶,之后宜兴红茶,云南大叶古树红茶、武夷山的红茶(正山、水仙、肉桂)、黄山祁门红茶,一路喝了也不少。
如果纯就祁红、正山两种来比,我选祁红。说了或许会被取笑,我的个人经验与感觉是,福建的茶普遍太香了,金俊眉茶之香,香到我都不相信这是天然与烘焙出的香气,我都怀疑是不是制造时添加了什么?相较于祁红,虽也很香,但感觉就不会那么假。所以,真要拿我喝过的红茶来比,锡兰高地红茶是我的最爱,茶味够、茶香不那么重。台湾的蜜香红茶其次,但是,蜜香太贵了。
喝正山小种好还是金骏眉好?哪个牌子的?
正山小种和金俊眉都是红茶系列。红茶是全发酵茶,二者产地不同,功效殊途同归。但是,金俊眉的价格远远高于正山小种。其中原不清楚。就味道而言,我个人的体会,金俊眉好于正山小种。因为,金俊眉耐泡,浓度,纯度,色泽,味道等都有自己的独特醇香。正山下钟相比之下特色不太明显,和祁门红茶差不多。金俊眉之所以贵自然有它的道理。
祁门红茶和金玉梅虽然同属于红茶,但因为产地和制作工艺及原材料方面有一定的细微差别,所以两者在香气口感滋味方面,并不是完全相同。如果要用紫砂壶冲泡的话,建议是一种茶用一个紫砂壶,而不要一把紫砂壶同时冲泡两款茶,哪怕这两款都是红茶。紫砂壶是一个非常好的冲泡工具,但是因为其制造烧铸的过程中,紫砂壶的壶壁中会存有一定的小气孔,冲泡茶叶的时候高温会将气孔放大,从而让茶汁进入到紫砂壶的内壁之中,时间久了之后将一款茶叶的香气精华蕴含其中。
但是如果用同一把紫砂壶冲泡不同的茶叶,会导致这种在内壁中的气味变得浑浊,从而影响到冲泡的效果。祁门红茶是传统的经典红茶,属于世界三大高香红茶之首,具有独特的祁门香。而金骏眉的创始时间相对较短,但是在红茶中也属于后起之秀,非常出名。一个产地在黄山祁门,一个产地在福建一带,两者相隔十万八千里,当地的气候特征土壤和茶树种都不太一样,在制作的时候也存在一定细微差别。