在末茶煮饮情况下，茶叶中的内含物在沸水中容易浸出，故不需较长时间的煮熬。况茶叶经长时间的煮熬，其汤色、滋味、香气都会受到影响而不佳。正因如此，对末茶煮饮加以改进，在水初沸时下茶末，二沸时茶便煎成，这样煎煮时间较短，煎出来的茶汤色香味俱佳。于是形成了陆羽式的煎茶。煎茶在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法。点茶，到了宋代，烹茶法已被淘汰，盛行点茶法。
点茶法和唐代的烹茶法最大不同之处就是不再将茶末放到锅里去煮，而是放在茶盏里，用瓷瓶烧开水注入，再用一种竹制的茶宪反加以击拂，产生泡沫后再饮用。点茶法也是宋代斗茶时所采用的方法。点茶法从宋代开始传入日本，流传至今，现在日本茶道中的抹茶道采用的就是点茶法。泡茶，现代特色泡茶法是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。
在中国历史上儒家思想根深蒂固，走向世界的我们该怎么做？
但凡文化，限制着我们思想意识和观念之自由、独立的，往往是那些糟粕，而非精华，儒家思想也是这样。你能“格物致知”、“见贤思齐”、“学而不固”、“敏而好学，不耻下问”、“学而不厌，诲人不倦”、“学而时习之”吗？你会“博学而笃志，切问而近思”、“吾日三省吾身”、凡事“三思而行”、“言而有信”吗？你会“自强不息，厚德载物”、“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”，会“知者不惑，仁者无忧，勇者无惧”，“穷而独善其身，富则兼济天下”，“不怨天，不尤人，下学而上达”吗？若不能，则可能已被其“君君、臣臣，父父、子子”、“惟上知而下愚不移”、“唯女子与小人难养”、“夷狄之有君，不如诸夏之亡也”……等等自我固化的桎梏中而不能自拔了。
所以，无论是儒家还是其他百家，抑或是西方的文化思想，都具有历史的、时代的、特殊的局限性，我们惟有秉持“古为今用，洋为中用”、“去粗取精，去伪存真”的辩证思维方法，而且即便是有益的思想方法，我们也需要把理论与我们的现实实际相结合，应时而变，唯变所适，而不是教条主义、形式主义的照搬照抄、食古不化，或者全盘西化，才会有益于我们与时俱进的发展。
茶叶在中国有多少年的历史了。它对世界上的贡献体现在哪？
感谢邀请。 茶，最早发源于中国，历史悠久，现在世界上约有一半的人饮茶，其商业价值仅次于咖啡——因为很大的消费量在产地——由种茶人自己喝了，没进入市场。 一茶，需要一个界限明确的定义——是指山茶科植物之茶树（Camelia sinersi）的新梢芽叶，泡在新滚开的水中制成的饮料。其他假其之名，以行销之实的各种“茶”——包含这种植物成分的算衍生品，不包含的算蹭热度。
