茶叶的品质,在中国没有统一的辨识性,因为品牌茶价格透明,利润较少,因为自有茶山,制作精良应该是有保障的。源头批发市场也分大型的和小型的,中国的茶园分布都比较广泛,如浙江省半数的市县都出产茶叶,让农民去茶叶销售光靠新昌松阳安吉等几个大型的批发市场肯定是不方便的,所以各市县,甚至有的乡镇都有茶叶收购市场,然后集中汇流到几个大型市场往外发货。
如何鉴别红茶的品质?
茶叶的品质,在中国没有统一的辨识性,因为品牌茶价格透明,利润较少,但是因为自有茶山,制作精良应该是有保障的。如祁门红茶,滇红。 而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业,包装精美,茶的质量也可以,但肯定是小作坊制作的,量小不稳定,每次都需要品喝后决定是否购买。 所以主要看自己的品茶喜好,如果比较挑剔的,可以自己多品,寻找合适的口感和香气。
茶叶批发市场的茶品质好吗?该怎么挑选?
茶叶批发市场分两种,一种是源头产地批发市场,一种是城市综合批发市场,两种批发市场功能不同,价格性价比这些都不同。源头批发市场也分大型的和小型的,中国的茶园分布都比较广泛,如浙江省半数的市县都出产茶叶,让农民去茶叶销售光靠新昌松阳安吉等几个大型的批发市场肯定是不方便的,所以各市县,甚至有的乡镇都有茶叶收购市场,然后集中汇流到几个大型市场往外发货。
这些源头批发市场的特点是,品种相对单一,价格实惠,没有虚套的天价,茶叶都是以实体展现 一分价格一分货是能对比出来的 ,缺点呢有些是毛茶或者精选不够,茶种单一,路途也不是很方便,还有一个呢,茶叶等级太多,也许会挑花眼。综合批发市场大都在城市,尤其是一些中心城市,其实综合批发市场也可以分成两类的,一类是以批发为主的市场,一类是以零售为主兼顾批发的市场,说穿就是零售和批发的性价比不一样,甚至会差不少,如杭州转塘的茶叶市场和解放路的茶叶市场,同等级的茶叶也许价格会相差许多,一个批发为主,一个零售为主。
至于这么样挑选呢是人见人爱,每个人都观点都不一样,不要说是不同的茶种之间,就是同一把茶叶 在同一市场让不同的茶商去分辨都有不同的效果 。我个人是以龙井绿茶为主的,就通俗的说一点自己经验上的挑选标准,首先是新鲜卫生 这是前提条件,茶叶作为食品饮品我是不相信普洱那套越陈越好的鬼话神话的,然后按照色香味形完整性等方面去衡量,色活香浓味不苦 形态完整茶碎茶末茶毫少,最后一个茶叶开汤很重要,茶色明亮透亮,不管是绿茶红茶都一样,因为喝茶喝的是水溶性的营养成份 酱油汤米汤这种我个人不喜欢。