首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 新压制的茶饼为什么味淡,为什么刚压好的饼茶

新压制的茶饼为什么味淡,为什么刚压好的饼茶

来源:网络 时间:2023-04-15 23:07:39 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶饼自己散掉了,这是什么原因呢?

普洱茶散了还能不能喝要?普洱茶为什么会散掉?今天我来把普洱茶压饼工艺讲清楚,为什么普洱茶要压成饼?压成饼的普洱茶如果散开了还能不能喝?普洱茶为什么要压成饼?普洱茶饼茶,是一种紧压工艺,把松散的茶叶压制成饼,体积减少好几倍,更方便保存和运输,普洱茶饼茶的工艺也已经有好几百年历史了。最早的时候普洱茶压饼用的是石头做的磨具,也叫石模,后来传的时间长了变成了石磨,不过其实是同一种东西。

用石模压的饼茶是比较松的,因为石模本身的重量有限,不能把茶压的特别紧。现代工厂里依然还保存了石模做饼茶的工艺,原因石模虽然花的时间长,但是石模价格便宜,也不费电,所以依然有它的优势,但更多的是在农村自己家的小作坊里使用了。但现在做普洱茶饼茶的时候,更多的是用了气压机器压饼,机器压饼压力可以达到至少1吨以上,速度也快,压成饼的普洱茶如果散开了还能不能喝?普洱茶压饼只是一种形状上的改变,味道是没有变化的,普洱茶还是普洱茶,所以如果饼散开了其实对茶叶并没有影响,不代表茶叶坏了,只需要找个装饼茶的袋子,把散开的饼茶装进行就可以了。

为什么普洱茶要压制成茶饼?其他茶也可以压饼吗?

谢谢邀请!普洱茶与其他茶最大的不同点就在于它可以在后期自然的发酵,随着时间的推移,它的品质会越来越好,所谓“越陈越香”就是只有普洱茶才有的特性。普洱茶压制成型后,无论是砖、饼、沱等形状,都不会对它后期的转化有明显的影响,压制后会更利于它后期的转化,茶的香气、韵味、茶气都会比散放的要好。并且随着时间的推移,它们两者之间的差距会越来越大,因此,无论是普洱生茶或熟茶都要压制成型保存。

这里需要特别提醒各位的是:新下树的散茶最好放置三个月至半年后再压制,这是因为散茶的青味退得比较快,等青味褪去大半后再进行蒸压,在短期内喝会更适口一些,当然如果放置三、五年后这种差距就会被抹平。除普洱茶之外可以压制成型的茶还有白茶、六堡茶、黑茶等。其他种类的茶并不建议压饼,这是因为绿茶、岩茶、乌龙茶等等都不能在后期产生自发酵,只有氧化过程,品质并不会随着时间的推移越来越好。

生活中经常见到茶叶饼,为什么要把茶叶制成茶叶饼保存,原因是什么?

把茶做成茶饼我个人觉得有以下几个原因1.便于运输和存储。拿普洱来说,清朝时候,普洱茶是作为贡茶的。普洱是运到北京紫禁城的,要从云南普洱运到北京,那是很远的,山高路远,气候变化无常,把散茶压成饼状或者砖的形状,积多成少,由于压缩了空间,便于运输的同时,茶叶内质的变化也是很有限的,压成饼状再用云南当地的竹壳包装好,防水,防潮,这样原汁原味运到北京,皇帝才能喝到正宗的普洱茶。


文章TAG:味淡刚压压制新压制的茶饼为什么味淡为什么刚压好的饼茶

最近更新

  • 茶叶树有哪些新品种,青茶有哪些品种

    区分打激素催芽的茶叶:怎样区分打激素化肥水催芽的茶叶,未有打化肥激素催芽的茶叶。要想知道哪些茶好卖,有市场前景,来浙南茶叶市场走一走,作为浙江最大的绿茶交易市场,日交易额超亿。图3没有打激素的茶叶做出来的干茶口感分辨!茶叶做出来以后,打过激素的茶不耐泡,泡久发苦涩,而且呛嗓子,有,不是茶叶的本味道,叶片容易碎。茶树有多少种?欢迎关注【懂茶帝】茶友爱茶,但对一些特别专业的茶树知识有可能知之甚少。大多数人也不求成为专家,不过做个简单的了解还是有必要的,这也是晋级高手的必修课。今天小懂就带大家来梳理几个关于茶树

    普洱茶知识 日期:2023-04-15

  • 普洱茶渍怎么处理,教你泡好普洱茶

    普洱茶确实“脏”。普洱茶发酵与转化离不开微生物和菌类,如果干净的话,普洱茶就没有变化。这就是普洱茶里面的一些微生物。所以说普洱茶只有脏,才会发酵转化。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了普洱茶储存不当就容易发霉的当然了有的发霉情况不太严重,只是茶饼表面有一层很少的白霜那么我教大家一个方法首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最多晒两个小时每天去晒两个小时连

    普洱茶知识 日期:2023-04-15

  • 北京大碗茶现在多少钱,大碗茶价格报价行情

    所谓老北京大碗茶,其实是指北京人的一种饮茶方式,也是北京人的情怀。早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。其次,大碗茶的饮用者多为普通百姓,过往行人。大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴。大碗茶是普通百姓用于解渴的饮用茶,它具有平民性和大众化的特点。老北京大碗茶是什么情况?所谓老北京大碗茶,其实是指北京人的一种饮茶方式,也是北京人的情怀。早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、十里天桥一带,常能碰见挑挑儿卖大碗茶的,一般都是老头或是小孩,挑子前头是个短嘴

    普洱茶知识 日期:2023-04-15

  • 信阳毛尖礼盒一般多少钱,商户售信阳毛尖被诉侵权

    二.正宗信阳毛尖的选购识别。2.曾经在巴拿马万国博览会上获金质奖,90年代信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,同时信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。一.信阳毛尖的现在广义上是指信阳地区同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。送礼选信阳毛尖怎么样?送礼选用信阳毛尖,当然是十分够规格的!十大名茶之一,巴拿马万国博览会金奖,90年国家综合品质评比绿茶第一名,冲着这些名气,送礼肯定够面子!下面我们做简单分析。第一、绝对的名牌,送礼选信阳毛尖显示真情。1.又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名

    普洱茶知识 日期:2023-04-15

  • 铜锣观绿茶是多少钱,笑容是最美的风景

    所以“明堂如铜锣,家富集钱禾”就是指“明堂“象铜锣之人必然是和气生财的。总之,“明堂如铜锣,家富积钱禾”是古代老百姓希望地方官府廉洁清正,老百姓才能安居乐业,才能过上好日子。“明堂如铜锣,家富集钱禾”从执政层面讲就是——官府的大堂像铜锣“正大光明“,主政施政的号令象铜锣一样响亮而不隐晦,说明官府十分的清廉。农村老人们常说的“明堂如铜锣,家富积钱禾”是什么意思呢?这个题目有趣,语带双关呀!不得不说高手在民间。“天垂象,圣人择之“。中国古代将天空中央分为太微、紫微、天帝三垣。“明堂“是紫微城正殿。紫微宫本为天

    普洱茶知识 日期:2023-04-15

  • 普洱茶叶等级怎么区分,择偶的标准是怎样的

    云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种,先说云南普洱茶熟茶,普洱茶熟茶不是红茶(红茶的工艺是全发酵茶),普洱茶属于后发酵,工艺跟红茶完全不同,所以不属于红茶;也不是绿茶,绿茶是经过高温烘青或者烤青,后期是不会变化的,绿茶一直提倡的都是喝新茶,要的就是鲜味,普洱茶生茶只要是按传统工艺制作,后期是一直会在变化,同一个茶,一个月跟两月的变化完全是不一样的,一年两年的变化同样不一样,十年二十年甚至更长时间,只要原料、工艺,后期储存没有问题的情况下,是确实能达到越陈越香的效果,所以普洱茶生茶不属于绿茶,绿茶隔

    普洱茶知识 日期:2023-04-15

  • 黄茶 不适合哪些人喝,喝绿茶肠胃不适

    感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,什么茶适合不懂茶的人喝?其实不懂茶的人往往有一些异常相似的几点,普文分段讲述。绿茶、白茶、红茶、黑茶,胃不好适合喝哪种茶?很多茶友可能会觉得红茶、黑茶适合,但从龙熹堂的做茶认知上,是不敢苟同的,咱们一个个来说。什么茶适合不懂茶的人喝?感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,什么茶适合不懂茶的人喝?其实不懂茶的人往往有一些异常相似的几点,普文分段讲述。喜香型。这个问题上,普文面对消费者客户非常之多,对于自己谦虚而好学的客户,让普文给

    普洱茶知识 日期:2023-04-15

  • 最好的祁门红茶多少,怎么选出好的祁门红茶

    老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,这些地区都是祁门红茶的传统产区;祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料,采用祁门红茶的传统工艺制作,并且必须具有“祁门香”。祁红工夫是典型的工夫红茶,祁红香螺是卷曲型的祁门红茶,祁红毛峰是弯曲型的祁门红茶。祁门红茶和正山小种哪个好?祁门红茶、正山小种,哪个好?两个都很好,我个人喜欢祁红胜过正山,但是,这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙,年纪渐长以后,发现过了傍晚,几乎无法喝乌龙了,否则当晚一定睡不好,于是开始喝

    普洱茶知识 日期:2023-04-15