感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。正山小种还是金骏眉好喝?这其实是个很难抉择的问题,因为两类茶都有各自的特色。金骏眉,2005年诞生,是红茶历史上首个以全芽头制成的茶叶。因为芽头体积小,想要制成一斤成品茶,需要数万颗芽头,这极大限制了金骏眉的产量。在物以稀为贵的市场规则下,金骏眉迅速成为高端红茶的代表,每斤价格在万元左右。
当然,金骏眉自身的风味也很独特,坐落在武夷山国家级自然保护区内的桐木村,自然环境极佳,加上又是全芽头制作,因此做出来的金骏眉拥有纯净而高雅的花香,这是其它红茶所不具备的。再说正山小种,同样出自桐木村,正山小种的特点是花果香,这种高山好茶自带的茶香,也能够带来悠扬的韵味。此外还有正山烟小种,以松烟香而闻名,可以说各有特色。
为什么现在很多人接受不了原味的武夷正山小种红茶?
正山小种在红茶中占有重要一席,认知度也比较高,其独特的口感、香气让很多人喜欢,一度风靡全国。那为什么说现在很多人接受不了原味的正山小种呢?其实这个问题比较片面,不管是原味不原味,也不管是正山小种还是滇红,祁门红,任何一款茶都有一些人着迷,一些人却接受不了。对于茶客来讲茶叶的选择性很广,在我国茶叶的种类繁多,我国幅员辽阔,多数省份都在大量产茶,六大茶类齐全,加上一些地方小众茶,不同产地各有各的特点,对于喝茶的人来讲选择性太广了。
这样长期就形成个人的喝茶习惯,有人喝茶比较执着,长期只喝一两种茶,也人喜欢换着不同品类的茶来喝。对于那种对口感比较执着的人来讲,换另外一种茶的口感就往往接受不了,这是个人喜好问题,和茶的品质、口感好坏没有任何关系。当然正山小种在目前茶行业已形成了一种共识,通常分为原味的和加糖的,加糖的正山小种条索匀称,品相光亮好看,口感甜度好更柔和,喝习惯这种加糖的小种,对于原味的当然就接受不了,说到底还是习惯的力量!。
为什么现在喝红茶的人多喝金骏眉和正山小种,其他的很少?