绿茶,我建议大家还是用玻璃杯。既能喝到茶的清香,也能欣赏茶叶品质。1、看,茶叶泡水后会发胀。看看发展后的茶叶是不是有破损。好的茶叶保证茶的完整性。再看茶到底属于是芽茶,还是一芽一叶,或者是一芽二三叶。在看汤色,看汤色需要一些经验。汤色呈现出淡绿色,叶片呈现出淡淡的黄色,并且汤色清澈。这种应该就是新茶了。
也属于做工比较好的茶叶。但甘露又除外,因为甘露需要提毫。毫,就是茶叶表面像绒毛一样的东西。这需要在揉茶的时候控制好温度力度。所以甘露在冲泡的时候,汤色稍微有些浑浊。2,闻,新茶冲泡的时候有一股浓浓的茶叶清香味。这里要说一说花茶,包括现在的碧潭飘雪。我是不介意大家喝这种茶,因为花香很重。传统工艺需要三次提香,非常繁琐。
所以现在多数是加香精。以茉莉花为例,花期和采茶期不同,基本上没有鲜花和鲜茶的做法,要不是陈茶鲜花,鲜茶陈花。毛峰加花叫花毛峰,甘露加花叫碧潭飘雪。这是将成品茶放入鲜花一起烘培,让干茶吸收鲜花的香气。然后把花去掉,再次加入鲜花与茶一起烘培,如此三次。非常的繁琐,所以现在基本都是加香精。大家还是不要喝这种茶了。
3、品,绿茶多数入口苦涩,回口甘甜。这种口感,只可意会不能言传。不是我故弄玄虚,实在是才疏学浅表述不出来。明前茶入口苦涩味较淡,回口,甘甜立至。明后的茶叶苦涩味较浓,回口甘甜迟缓。或者基本没有。而发酵过的茶基本没有苦涩味。再说说现在广受大家喜欢的竹叶青,竹叶青冲泡起来,每一片叶子都能在杯中立起来,清香而美观。
非常有品位。广受中青年朋友的喜爱。竹叶青属于现代工艺茶。应该是八、九十年代才发明的。竹叶青不能用传统的手工制作,必须使用机器。所以有人告诉你,我的竹叶青是手工制作的,那就是扯淡。因为手工制作竹叶青塑形是一个难题。根本做不到机器的工艺水平。竹叶青其实就是黄芽减少了发酵的过程。(黄芽属于半发酵茶)竹叶青也分纯芽和一芽一叶。
当然,一芽一叶的竹叶青就便宜了。好的竹叶青在五、六百块左右,我认为合情合理。超出这个价的不能说价格虚高,只能说仁者见仁了。一芽一叶的竹叶青在2-300元左右,算是合理。竹叶青讲究叶宽而肥,针状细长的不好。苦涩味过重的也不好。叶片大小不一的不好,叶片有破碎的也不好。好了,说的太多了,也比较杂乱。喜欢茶的朋友还是多多交流吧,大家相互学习。
淘宝上买茶靠谱吗?有没有推荐的店铺?
首先,作为一个在淘宝上卖自家茶叶的云南茶农觉得不论在淘宝上或实体店都存在靠不靠谱。且不说线下,淘宝卖的茶确实很便宜,比我们的成本价还低,至于什么茶不知道,但肯定不好,所以低价茶尽量少碰。要在淘宝上买茶的话建议找大厂旗舰店和茶农买,大厂旗舰店品牌在那很难被水,茶农的话就看你自己的判断了。以我们卖自家茶的角度来看,我们卖茶一方面更希望长期的客户,不论茶质或价格都是比较低,另一方面也希望宣传和树立我们临沧尧上老树茶的品牌,所以对于客户我们会发样茶给客户试喝,觉得可以了再购买,不可以也不会有什么损失。
淘宝很多几块钱包邮的茶叶到底能不能喝?
首先茶叶的本质是农产品~但是好茶叶又是一种具有稀缺性的农产品,具有文化属性的农产品。所以其价格就和我们普通的鸡毛菜价格有天朗之别了。按照题主提供的图片,我们可以详细的一款款解说一下,为什么9.9还包邮。五种不同的普洱茶:如果不是知名山头、好喝的山头、不是古树茶。像普通的台地茶,滋味除了苦涩味就是苦涩味了,根本没有人去追捧,那么价格根本上不去。
九块九包邮就不稀奇了。能卖掉总比囤在仓库好,每年生产,现金为王。时间不是点金石,不值钱的放着还是不值钱,值钱的刚出来也不会太便宜的。还有一些根本不是云南的茶树,比如缅甸,比如其他东南亚的茶叶原料,混入充当云南普洱茶也有可能的。太平猴魁作为茶学毕业,从事茶行业十多年,去过太平猴魁产区的我很负责人的说:这款看似太平猴魁的茶,其实真的不是太平猴魁,这种茶叫布尖,是外来的树种,并不是当地核心产区的太平猴魁柿大茶树种。
以后我们详细讲怎么区分。这种机制的布尖产量非常高,和传统动不动两三千太平猴魁根本无法比较的。很多充当太平猴魁来卖。喝也喝不坏,就是难喝了一点。龙井片这个茶叶没啥毛病,就是龙井的沫沫,本来是要扔掉的,现在9.9能卖掉,总比扔掉好,何况它也没说是西湖龙井,整个浙江都在产龙井。产量是非常大的农产品。不出名的绿茶这个并不出名的绿茶,产量应该挺大,基本机械化生茶,而且表明了是付个邮费,给试喝。