详细地址:越秀区麓湖路300号 菜式风味:粤菜 人均消费:50-100元 推荐菜式:爆炒掌中宝,脆皮猪手,水煮鱼,焦糖猪颈肉 5、幸运楼 推荐理由:饮茶的好去处。点心种类好多,恨不得每样都尝遍,分量足,味道冇得弹,奶皇包和水晶虾饺强烈推荐。价钱几抵,下午茶同夜茶时段最合算。不爽的是人太多,个个争崩头,店内有点嘈,与人搭台是常有的事。
人均消费:50-100元 推荐菜式:虾饺,凤爪,牛杂汤,蛋挞,榴莲酥,奶皇包,鲍鱼花胶鸡粥,鱼子灌汤饺,鲍汁凤爪,烧鹅,流沙包,猪手,干蒸,桂花糕 地址:越秀区北京路一街238号天河城百货8楼 6、陶然轩(原新荔枝湾) 推荐理由:知名粤菜食府,位于二沙岛,风景宜人,环境奢华不失雅致,号称广州做鲍参翅肚最好的地方,红烧翅最有名,出品的各式粤菜和茶点也不错,价格丰俭由人;这里有多种主题的宴会场所,无论喜欢华丽的盛宴,抑或偏爱温馨的场面,这里都能迎合顾客不同需要;吃完饭还可以去珠江边散散步,朋友聚会也非常写意。
所在地区:广州市越秀沿江路沿线/二沙岛 详细地址:越秀区二沙岛11区晴波路15号 菜式风味:粤菜 推荐菜式:鱼翅,鲍鱼,虾饺,鳗鱼酥,燕窝,油条,春卷,杏汁燕窝 营业时间:07:00-22:00 7、大同酒家 推荐理由:大同酒家,前身为广州园酒家,曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”,在广州人的心目中是“超级老字号”,也是广州市民喝早茶的首选,点心做的超级棒,还有粤剧听,很有老广州风味,绝对是饮茶的好去处。
详细地址:越秀区沿江西路63号 菜式风味:粤菜 人均消费:30-50元 推荐菜式:金牌化皮乳猪和脆皮鸡是大同酒家的招牌菜。大同鸡蛋挞,猪脚姜醋蛋,广东薄皮虾饺,大同脆皮鸡,娥姐粉果,像生冷拼盘、金牌化皮乳猪、大同脆皮鸡、白雪鲜虾仁、五彩酿猪肚、鲜琵琶翅、大地鹌鹑片、白汗鱼仙岛等名菜。 8、雍雅山房 推荐理由:坐落在越秀公园的北麓的一家庭院式粤菜馆,环境非常清幽、写意,以鱼头火锅最为出名,汤底香浓,有淡淡的中药味,鱼肉嫩滑,可谓百吃不厌,还有这里的味清肉爽、骨酥香浓的太阳鸡也不可不尝;价格也不算贵,所以经常非常多人,尤其是入夜以后,选一个风凉水冷的位置,品尝美味,佐以美酒佳酿,实在写意至极,最适合情侣二人约会。
详细地址:环市中路越秀公园北门 菜式风味:粤菜 人均消费:50-100元 9、金濠烧鹅海鲜酒家 推荐理由:五羊新城里环境与口碑都相当有水准的一家酒家,招牌港式烧鹅外焦里嫩,甘香可口,与酸梅酱丝丝入扣,可谓一绝,其他海鲜茶点同样值得推介。 详细地址:东山区五羊新城寺右新马路2号长城宾馆内 菜式风味:粤菜 人均消费:30-50元 推荐菜式:港式烧鹅,海鲜,喝茶吃点心 详细介绍:五羊新城,环境和人气还有口味都很不错的餐厅,主要是港式烧鹅,海鲜,各类粤菜,这里的点心也是非常好吃,中午喝茶吃点心也是个非常好的选择。
10、银灯食府 位于广州宾馆三楼的银灯食府是粤菜里面出品较好的一家食府。茶市超旺,座位很难等,尤其节假日时场面夸张得可以。点心的确很正,种类丰富,用料新鲜。绿茶桂花糕最赞,桂花清香,甜而不腻;青芥萝卜糕整个一西式点心的样子,特别精致,芥辣、萝卜的味道也都挺浓郁。推荐爱饮茶又有耐心的去试试。 推荐菜式:绿茶桂花糕,芒果椰汁糕,泰汁凤爪,响铃芝士什菜虾卷,青芥萝卜糕,虾饺,酥炸鱿鱼须,蛋散,腐皮卷,黑点金钻包 人均消费:40-50元 地址:越秀区起义路2号广州宾馆3楼(海珠广场) 。
广东的“早茶”是喝茶吗?
在广东,有人约你饮“早茶”,更多是花时间坐下来,谈事情、谈生意或聊天,不单单是喝点茶的意思,是边吃边聊,而且,赴约喝茶的人都意味着不赶时间。广东茶楼更多是社交场合,本地人上茶楼不是主要为喝茶,主要是为边吃边聊如果是早上要起来赶时间出去办事,或者一个人,广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼,那就是聊天的意思。见朋友,谈事情,或者是认识的朋友,大家没什么事,大家约好在茶楼聊聊天。广东的茶楼不但有茶水提供,按人头收茶位费,茶楼里还可提供各种茶叶,如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人,还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。而且,在广东,一般茶楼不但有早茶,也有晚茶提供,甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼,他们一般也提供正餐饭市的服务,还可以点菜吃饭。
经营茶市者也看到茶楼吸引人,能留客,做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。广东茶楼里提供的茶点多种,一般可分为五大类到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食,追求吃主菜吃得很饱,而是小尝即止,尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多,但多数量不大,来这吃是为了多尝尝多种茶点美食,尝尝各种滋味。
广东茶楼茶点非常多,基本可分为五大类:一是蒸笼,如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点,为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类,如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等,以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。