加上新白茶香气高扬,鲜爽感强烈,茶友们也容易接受。以新白茶入门,同样有讲究,建议优先选择白牡丹、寿眉。为什么要选择白牡丹、寿眉入门?选择白牡丹的原因,在于它的香气高扬,是白茶中的佼佼者,可谓为爱香的新茶友量身定做。请查阅小陈茶事原创文章“白茶入门,正确打开方式,从新茶开始!”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》这个春茶季,大半个月在S师傅家试茶,顺便充当泡茶小妹。
估计是S师傅家地理位置好,到他家喝茶的人,络绎不绝。见的人多了,这有趣的事儿也多了。李麻花发现一个现象:到S师傅家来的人,蹭茶的多,真正买茶的少,能够大手笔买茶的,更少。多数嘛,属于猎奇类,听说白茶火,就想到实地考察一番,看看白茶是不是真如传说中的那么好。在这些新茶友中,有大部分,甚至不知道入门要喝什么白茶的。
曾有写过一篇文章,文章的主人公给自己的朋友泡了最好的白毫银针,结果反倒被朋友嫌弃,说这茶不好,淡得紧。最后,主人公给朋友泡了一杯秋寿眉,反倒得到了朋友的赞许,觉得此茶够香,喝着够有味。此时白毫银针已经哭晕在墙角。在后台,不少茶友表示,自己当初也有类似的经历,喝白毫银针,怎么喝都不是滋味,甚至怀疑这白毫银针的地位,凭啥成为白茶里最贵的茶。
总结来说,还是因为喝茶段位不够高,未能掌握白毫银针的精髓,只能和好茶失之交臂。话说回来,我们在喝白茶时,应当以什么茶入门呢?《2》喝银针?不,价高还喝不懂!大部分人的消费心理是:我不懂这个茶,那我们买最贵的,总没问题吧。从理论上来说,喝茶选择最贵的,的确没有太大的问题。但在白茶这儿,却不一定行得通。白毫银针,对喝茶水平还是有比较严苛的要求。
兴许您喝了十年的普洱茶、绿茶,在普洱茶、绿茶行业,的确算得上是资深茶友,但面临白茶,一切喝茶经历都要清零。所以呢,喝了十年茶,不代表能理解喝懂白毫银针,还是先修炼。若是您之前从未喝过白茶,还是不建议您喝白毫银针,容易造成误解。最常见的,让经常喝黑茶、普洱茶、武夷岩茶的茶友喝白毫银针,简直就是万般嫌弃,觉得从劲道上,远远不如自己喝的茶好。
村姑陈要劝您一句,先别过早盖棺定论,等到您真正掌握喝白茶的精髓后,就会知道,真正能喝到白毫银针的,才是喝茶高手!是以,不建议您将白毫银针作为入门茶。《3》喝老茶?No!年份是个坑,容易走弯路既然白毫银针清淡,那我选择老茶可以吧,老茶味道足。若要以老白茶入门,李麻花举双手双脚反对!她说,这些年茶友请小陈茶事鉴定的老茶饼,她没见过一千饼也有见过八百饼,而且,99%都是做旧茶。