）生抽两勺。老抽一勺，蚝油两勺。13香一小勺，包子料两勺。鸡精少许，加香油两勺增香。充分搅拌均匀。如果干的话可以少加点水，再搅拌。拌匀后加2勺。熟花生油锁住水分。最后加少许盐搅勺（盐一定要最后放。这样不容易出水）这样包子馅就做好了。3：面发好后。把面放到案板上揉搓。面一定要多揉，揉光揉匀。这一步可是制作包子松软不塌陷的关键。
揉匀后分成两份，分别搓成长条，切成小剂子。揉匀后赶成圆饼，包上调好的猪肉大葱馅。收口处要捏紧。全部包完后。放进蒸锅中，二次醒发两倍大。3：包子发好后。拿起来轻飘飘的。这时候盖上盖子大火蒸15分钟。时间到打开盖子。蓬松暄软的包子就做好了这就是我包包子的步骤。下面是我包包子的视频。这个视频有点快。可以到我的主页里有包包子的慢视频。
喜欢的话可以关注我哟。我的回答希望您能够满意。如果你有喜欢的视频可以留言评论。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 286, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/dcdfd4aec29b4fc9a41d17c223d776fc。
怎样在家里自制奶油？
你好，我是“六妈亲子厨房”的头条主，因为本身很喜欢做蛋糕，也喜欢分享，所以经常会总结一些美食食谱给大家。您说的自制奶油，如果是指淡奶油本身的话，在家里是无法自己制作的，因为它涉及到对牛奶加工的一系列工序，还有消毒杀菌等环节。如果是指制作蛋糕时用到的奶油抹面，那这里我可以分享一下我经常使用到的几款奶油或奶油霜，你可以根据不同的口味和对蛋糕的设计来使用！我最经常使用的奶油有：纯奶油打发的奶油，利用黄油制作的奶油霜以及添加不同口味后的奶油霜。
1. 淡奶油打发的奶油淡奶油 150g白砂糖 7g淡奶油先放在冰箱里冻一下，或者在搅拌的时候隔冰水搅拌，两种方法有利于奶油的打发。把淡奶油和糖倒在搅拌盆里，用电动搅拌机搅拌至起小直立的勾勾即可。使用之前放在冰箱保存。这种奶油抹面最轻盈，最不腻口，但由于只有淡奶油，非常容易融化哦！ 2. 法式奶油霜因为只用蛋黄而不用蛋白制作，出来的奶油霜特别香甜顺滑，但由于成色较黄，不太适合做抹面，但用于做馅料是一级棒的！无盐黄油 160g牛奶 20g蛋黄 2个白砂糖 60g奶油 47g制作：1. 黄油室温软化后用电动搅拌器搅拌至顺滑。
2,. 蛋黄，糖，奶油和牛奶倒入锅里，开小火加热并不断搅拌均匀。3. 带出现很多泡泡的时候即可关火，把锅从火上移走，冷却。4. 用冷却后的蛋黄糊添加进打发好的黄油中，搅拌均匀，至奶油霜变得均匀顺滑即可。3. 意式奶油霜比起法式奶油霜，它质地更轻，口感也会清爽一些，成色偏白，经常用于蛋糕抹面，比起单纯淡奶油打发的来说，造型能力和形状保持性更强。
