我国自唐代时期,就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说,同时茶类品种很多,那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶,怎么判断好坏呢?挑选狮峰龙井茶先看外形,一般好的外形茶叶正,白豪突出,做工仔细品质好。狮峰龙井茶外形以条索紧,茶身微重,挺直为好茶。
如何鉴别正宗的西湖龙井茶?
正宗的西湖龙井就没有办法鉴别,靠防伪标吗?那大家都知道,这个东西就是做做样子。西湖龙井茶农很多人卖防伪标就可以赚个几十万。靠口味?更是笑话,就比如梅家坞那路边上的茶叶能好吗?西湖龙井口感好的也就那么几个山头。再说了,很多富阳,新昌,嵊州好的茶叶口感比一般的西湖龙井还好!杭州认都会区这些地方收很多好的茶叶冒充西湖龙井。
如何判断狮峰龙井的品质好坏?
我国自唐代时期,就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说,同时茶类品种很多,那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶,怎么判断好坏呢?挑选狮峰龙井茶先看外形,一般好的外形茶叶正,白豪突出,做工仔细品质好。优级的龙井茶身无茸毛,有很多是假冒的茸毛。采摘也不能图叶嫩,光选芽心,叶绿素含量低,好的茶身叶绿素维C含量很高,这点还是要有区分的。
选择龙井颜色也是考虑的内容,要求表面鲜亮色泽均衡。颜色不统一,有点暗淡,那么也说明此茶不是太好的茶叶,品质不怎么样了。好的龙井,有自然的糙米颜色,颜色嫩黄,假的手感毛糙,黄颜色多,味道有黄豆的香味,有的茶农为了以此充好,就会在上面做文章,冒充龙井,所以不管怎么冒充,只要泡上一壶茶,味道鲜嫩馥郁幽香,才是好茶。
狮峰龙井茶外形以条索紧,茶身微重,挺直为好茶。如果外表有碎末,有香烟的焦胡味道则不是好茶,扁形茶则不在此一说。好的龙井茶叶苗紧实,粗松,精致,有一级,二级三级等之分。选择龙井还要看形体,好的茶身整体匀整,特别碎的次之,一般分为轻重,粗细,碎整之分。那些粗壮的在顶层,密实在下面,而最碎小的位于底层位置,为上品。
龙井买回家后它的保存方法是怎样的?
我是强哥 我来回答刚制作好的龙井茶最是怕受潮影响口感。刚买回来的时候,茶农或商家已经把它包装好了,我们只要找个合适的方式,将它放好就好,来看看最常见有效的包装都有哪些。一 也是经典的龙井茶包装方式,用牛皮纸袋,将茶叶装好,包装好,外面再密封1层食品级的塑料袋。外面的塑料袋,防止灰尘,防止潮湿水汽进入,里面的牛皮纸袋可以二次防潮吸收残余水分和有效的避光。
这时候的龙井茶,可以通风避光常温放置就好,如果经常冲泡使用,每次取茶后把它密封好,就可以了,如果需要长时间存放,(也可以再加个密封袋)还是建议放进冰箱里,冷藏。因为已经密封好了,所以不用担心会串味的情况出现。第二种是盒子装罐子装的,外面用的是,纸罐子瓷,陶罐,铁罐等罐子,里边会有铝箔纸或透明的食品级塑料袋密封好之后放在罐子里,也是常温放置就好,这种保存方式时间不长6个月左右,需要尽快的冲泡完毕,尤其是那一种用扎条,扎丝束口的,因为没有完全密封的原因,还是尽量早饮用完比较好。
也可以密封好后连盒子一起放进密封箱里,在箱子里可以放入干燥剂,生石灰,竹炭等延长保存时间。没开密封袋子的,可以放冰箱长期冷藏。第三种就是高大上的礼盒装,这种室内常温避光,阴凉处放置就好,需要用的时候,可以快速直接的取出,不可长时间存放。如果需要长时间存放可以拆开包装盒取出装茶叶的小袋参照上面两条做出适当保存。