但是，煮饮黑茶时，一定要先用大量的开水煮沸几分钟后，将第一道的茶汤倒掉，然后再加开水煮茶品饮，煮着喝的黑茶隔夜也可以喝哦（隔夜时一定要把茶与茶汤分离，再品饮时一定要把茶汤煮沸3-5分钟之后再喝），这是冬日煮来喝不错的茶品哦。冬日茶煮张：红茶 姜片取少量的红茶，洗过一道之后，加入姜片同煮来喝，也是不错的选择哦。
但这种茶适合上午喝，晚上喝则不宜。尤其是冬天的晚上，不适合吃姜。冬日茶煮张：普洱生茶干焙一下加开水煮沸取少量普洱生茶在铁壶或是陶罐中微焙一下，焙到可以闻到茶叶的焦糊香之后，直接加入沸水煮3-5分钟即可品饮，会喝到完全不同的生普味道！用这种方法煮茶，一定要确保自己用来煮茶的陶器或铁器可以干烧，而不至于炸裂，不然茶没焙好，茶器先裂了就失去了煮茶的乐趣，得不偿失。
夏天喝什么茶比较好？能够去暑养生？
【1】仲夏苦夜短，开轩纳微凉。仲夏就是指夏季的第二个月，也就是五月份，这个时候诗人杜甫已经要打开窗户纳凉才能睡觉了，夏夜虽短，但是在既没有风扇也没有空调的古代社会，恐怕也只能开开窗户透透风以解酷暑了。现在已经进入比五月更热的六月中旬，很多人已经开始吹风扇开空调，靠冷饮续命了。热到发慌的时候来一杯冰水肯定能即可清凉，然，一冷一热，身体肯定很难接受，小百以前夏季就喜欢一天几只冰棒，一热就想来一根，没几天就感冒了。
是以，冰棒、冰饮、冰西瓜虽爽，可不要贪杯！【2】炎炎夏日，小百认为长时期饮用过冰冷的饮品，虽然短时间能起到降温的效果，但是只是一时之效，并且对身体也是不利的。很多人觉得夏天喝茶，尤其是热的茶，很难入口，本来烈日当空就很煎熬了，还要喝热茶，这不是雪上加霜吗？其实不然，喝茶可不是冷天的福利，夏季饮茶，更有消暑降温的效果，预知原因为何，请听小百为您分解。
【3】夏季出汗多，喝茶来补水。一到夏天我们饮水的次数和饮用量都会增加很多，这是因为酷日当头就算不运动也会汗流满面，要是稍微运动一下就更不得了了，所以，夏季我们常常会处于流汗过多，身体缺水的情况。“多喝水”在夏季就不是一句客套话，而是一句实在话了。很多人不爱喝没有味道的水，那怎么办呢？喝茶呀！【4】茶叶，你不知道的夏日“妙药”！提神醒脑：茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能使中枢神经系统兴奋，起到提升醒脑，缓解疲劳的作用，为什么有人会觉得喝了茶睡不着觉呢，就是咖啡碱在作怪了。
