首先像云南的普洱茶，主要是以乔木型的大茶树为主，而其他地方的茶叶大多是以灌木型的小茶树为主。想茶树保证高产，种植茶树三十年后，可以从茶树的根部，挨着地面给砍掉，让茶树重新从根部发芽，新长出来的茶树更茁壮一些，从而能保证茶树能继续高产。摘除长得高的茶树，这是减慢茶树纵向生长速度，从而使茶树根部吸收的营养能够更多的供给给茶树的枝条部分，让茶树横向生长，可以让增加茶树的树冠冠幅。
茶树种植怎么挑选土地和品种？
我国是茶树的发源国，更是茶叶种植生产和消费的大国。最早的时候，茶树是在中国的西南原始森林中被人类发现并且驯化的，后来逐渐扩展，在中国南方的大多省份都有茶叶种植，到今天已经成为很多农村地区，农民的主要收入来源之一。茶树对土壤有比较高的要求。首先，茶树喜欢偏酸性土壤，尤其是在酸碱度PH值4.5~6.0之间最为合适。
而且茶园土壤的厚度要超过一米左右，腐植层含量比较高，土壤比较肥沃，透气性，蓄水性和保暖效果都要好。与此同时，要对茶园的土壤进行全面的深耕翻土，确保茶园中没有太多的杂草，树根，石块，这样才有利于茶树的生长和发育。茶树主要生长在坡度小于25度的缓坡地带，以及山地和平地。海拔不能太高，太高的话容易发生冻害，一般不超过1200米左右为宜。
海拔太低的话，也会影响茶树的品质。正常来讲，我们提到的高山茶一般是指600~800米左右的山区茶园。在这个海拔高度生长的茶树品质是非常好的。茶树的品种选择其实有非常多。首先像云南的普洱茶，主要是以乔木型的大茶树为主，而其他地方的茶叶大多是以灌木型的小茶树为主。而各地又有自己的本地群体种，这是最有当地特色的茶叶种类。
当然最近这些年各地的农科所和茶叶种植研究单位，培育改良了很多无性系的茶树优良品种，具有抗寒抗旱抗虫害、采摘时间早、产量高等特点，受到了很多茶农的欢迎。比如说在我们安徽地区，现在除了本地群体种以外，还有很多包括龙井43号、红旗1号、乌牛早、舒茶早、石佛翠等优良的无性系品种。当然具体的茶树品种选择要结合当地的土壤，气候，水分，环境等各项因素，综合来考虑栽种。
怎样区分大、中、小叶种茶树？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】大、中、小叶种茶树，是根据茶树典型成熟叶片的面积大小进行区分的，所以我们根据叶底面积的大小就基本能判断出此茶属于什么叶种。叶面积的计算公式为：叶面积＝叶长(不含叶柄和叶尖)×叶宽(叶基和叶尖对折后的中间部位)×0.7其中如下图：叶柄就是连接叶片与茎的部分，也就是我们常说的“叶梗”；叶基就是茶叶的下部与叶柄或茎直接连接的部分；叶尖，也就是叶片的尖端部分。
