符合以上三个条件的茶与我而言就是好茶。好的茶应是干净纯正无异味。我认为的好茶是由三个条件决定的。第二,送礼不要说价格。如果他不懂,几千几万的茶,他当散茶喝,根本没有体会你的心里在流血。大家好,我是柏妍家的美食。
什么是好茶?好茶的标准又是什么?
我认为的好茶是由三个条件决定的。1.茶叶的生长环境及茶叶的原料是有机的,干净的,没有被农药化肥等污染。2.选好的干净无污染的茶叶原料在制作过程中制作工艺标准,制作环境干净卫生。3.制作好的茶在运输和储存的过程中要干净卫生无污染,茶叶的储存环境要求干净、干燥、通风、无异味。符合以上三个条件的茶与我而言就是好茶。
那么鉴定一款茶是否是好茶的标准主要是从观察茶叶干茶外形,茶汤的香气、茶汤的汤色,茶汤的滋味口感,泡完之后的茶叶叶底五个方面进行综合审评。1.观察茶叶的干茶外形,看茶叶用料是否均匀,看看茶叶的净度,有没有杂物异物等。观察茶叶汤色看看茶汤是干净透亮还是浑浊,可以通过茶汤来分辨茶叶的品质和加工的工艺。2.闻茶香,闻冲泡好的茶汤香气和冲泡后的叶底香气,通过茶香了解茶的仓储环境,是否有异味,是否发霉。
好的茶应是干净纯正无异味。3.品茶汤口感滋味,是否苦涩?苦涩化开的速度很快还是苦涩停留在口腔迟迟化不开?有没有生津和回甘?生津回甘是否持久?汤感是否润滑无杂质?通过这一步可以了解到茶叶的工艺是否达标,仓储是否没问题,茶叶原料的品质等。4.观察茶汤的汤色,六大茶类每种茶茶汤的色泽和要求都不一样,通过茶汤色泽可以了解工艺。
茶叶怎么区分好茶和陈茶!有什么方法吗?
大家好,我是柏妍家的美食。很高兴回答楼主的问题。我是一位30多岁的男士,平时很喜欢喝茶,在选茶时也有了一些小小的经验,那么楼主提出如何区分陈茶和好茶,我主要分成四个方面进行解答。1、看色泽:由于茶叶在储藏的过程中,构成茶叶色泽的一些物质会在光,气,热的作用下,发生缓慢分解或氧化失去原有的光泽。如新绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;陈茶则叶绿素分解,氧化,色泽变得枯灰无光汤色黄褐不清。
2、捏干湿:取一两片茶叶用大拇指和食指稍微用力一捏,能捏成粉末的就是足干的新茶。3、闻茶香:构成茶香的醇类,酯类,醛类等物质会在不断挥发和缓慢氧化,时间越久,茶香越淡,由新茶的清香馥郁变成陈茶的低闷浑浊。4、品茶味:茶叶中的酚类化合物,氨基酸,维生素等构成滋味的特质会逐步分解挥发,缩合,使滋味醇厚鲜爽的新茶变成淡而不爽的陈茶。
原则上不建议给上司送茶叶、衬衫之类的礼物。十多年前,商务礼品,通常就是名牌衬衫、名牌T恤、水杯、茶叶,等等。这些东西,一是很难界定价格,二是打折打得厉害。很多上司不喜欢这些玩意,比如,你送个一件名牌T恤,标签上3000元,其实在北京的折扣店里卖300元。你玩这个心眼,你以为上司都傻呀。既然,你非要送茶叶,那么,把握三个原则:第一,原则上给懂茶叶的上司送茶叶。
茶叶,一般百姓,根本分不出高低贵贱,这个市场太忽悠人了。好的茶叶,几万几十万一斤,你被骗了还美滋滋呢。有的茶叶,换个包装,就从散茶变高档了。如果你送给上司特别贵的茶,他懂,就知道你的心意。如果他不懂,几千几万的茶,他当散茶喝,根本没有体会你的心里在流血。第二,送礼不要说价格。有些下属,假聪明真糊涂,故意把价签打上,生怕上司不知道多少钱。
还有故意告诉上司,这茶是他怎么托人买的,一万元一斤呢。没见过市面的样子,让上司非常不爽。所以,送什么礼,也不要直白说价钱,玷污了上司的名声,好像你故意来送礼的。记住啊,即使给上司送礼,都不要造成送礼的现象。第三,送茶叶,千万要真懂。一是不要送过期的茶叶,二是不要以次充好,三是不要打上价签。送茶叶,本来就是附庸风雅,你别把送礼行为搞得太俗气了。