地域特征明显、小农生产、流通混乱、文化属性强等共同造成了茶行业有品类无品牌。目前的突围方式包括：（1）强化礼品定位的小罐茶；（2）全产业链布局的天福茶；（3）弱化“制造”属性，强调门店服务，综合“年轻” “茶”的新茶饮。其中，新茶饮行业通过将“茶”的底蕴年轻化,良口感，将新茶饮定位于传统茶饮和普通奶茶之间，不再实行传统奶茶店品牌的“低价 加盟”策略，而通过升级口感、品质和差异化竞争形成核心竞争力。
其中，以强品牌 强运营为特色的喜茶和注重社交场景化的奈雪の茶为典型代表。我们看好新茶饮品牌中会出现大市值公司，但认为仍有问题亟待解决和观察1）新茶饮品牌能否将单价 20-30 元的饮品推广到三四线城市，维持现有模型盈利水平，将直接决定新茶饮发展的天花板。结合目前消费升级的整体趋势和三线以下城市人均可支配收入的提高，新茶饮品牌的发展空间值得期待。
同时，新茶饮品牌也在积极寻求海外扩张，推高发展天花板2）与传统奶茶行业相比，新茶饮更强调现泡茶和生鲜（水果）供应，大幅度提升了供应链的复杂程度。供应链中形成规模效应将极大提升品牌核心竞争力，不断加宽奶茶品牌护城河。3）对于现制茶饮而言，大多以休闲消费属性为主，品牌热度是消费者选择的重要考量指标。但是随着新茶饮品牌的增多和资本的进入，已是红海的现制茶饮市场竞争将更加激烈。
只有能长期占领消费者心智，保持新鲜感和高品质，品牌不老化才能最终成为大市值公司。所以现在奶茶行业是竞争激烈，同时客户群体对产品要求高，店铺发展虽扩张快，但维系难度提高，在机遇与挑战中发展着。茶饮奶茶店想延长生命周期需要不断推出爆款单品,才可以保持品牌的吸引力，同时店铺位置是核心。国人口味多变，新店的吸引力往往大于老店中新品的出现；行业新进入者众多，难以保持强有力的核心竞争力，竞争激烈。
从另一个角度说，新店的加入，会比较快的能获得受众的关注，但是在后期的发展运营中，我们的产品研发与营销管理是新开店的重心，才可以维持店铺的持续良性运转。Tips:坪效=销售业绩/店铺面积，高坪效就是指高的坪效。想要获得更多的咨讯，可以搜索关注【优闲狐茶饮】，回复对应关键词获得对应资料，【配方】【奶茶店装修】等。
如何让中国的茶文化盛行起来，如何让小地方是茶也变得有名气？
中华文化一直没有中断，中国的茶文化一直以来都很盛行！大家应该都知道，五千年的中华文化和五千年的茶一直没有中断过。茶文化一直伴随着中华文化的延续发展，无论远古时代茶的药用，食用，也无论是唐宋时期的汤饮，羹饮，以及明清时期的泡饮，壶饮，……都有发展和延续。这些转变过程，都是根据时代发展，文化发展而变化使用的。
提问者提出的一一“如何让中国的茶文化盛行起来”问题，我认为应该从大方向来看。实际上，只要我们热爱中国文化，并且站在一定的文化高度上看中国的茶文化，茶文化元素就无处不在，如一一茶杯，茶壶，如一一茶几，茶盘，如一一奶茶，凉茶，如一一茶罐，茶洗，如一一珠茶，抹茶，如一一选茶择水，如一一价值千万的紫砂壶，如一一几个亿的明朝成化鸡缸杯，等等等等，这些文化元素，无不体现茶文化的深入人心，无不体现茶文化发展趋势。
如何让小地方的茶也变得有名气？这个问题确实是一个大问题，大难题。茶文化的构建，产量的扩大，质量的保证，用户的体验，客户的培养，文化的推广，这些除了精力之外，都是要真金白银来支撑的，如果没有资金实力，一切都是浮云！当然，小地方的特色由小地方来肯定，才是小地方茶变得有名气的根本！一一喜茗堂龙新久2020年4月9日生活中有茶，茶中有健康！。
