目前的主要的就业对地方就是一些茶叶的种植，茶叶的研究和茶叶的推广等相关的工作。国内饮茶历史久，习惯强，但缺乏大的茶叶品牌，新茶饮有望突围.我国是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国，但最大的茶叶品牌市场年销售额不及英国立顿的十分之一。查科学主要研究的是茶叶的制作，茶叶的种植以及相关的一些知识。
未来什么茶叶会成为主流？
就近几年而言，国内茶叶市场呈现多茶类、高品质发展趋势。从茶叶消费种类看，绿茶消费仍占市场大头，其它品种茶类积极跟进。乌龙茶市场稳步扩大，红茶消费市场不断提升，普洱茶市场总体趋于平稳并呈恢复性增长。各个品种的茶叶你方唱罢我方登场，先是乌龙茶铁观音，后是高端红茶金骏眉，2013年是普洱茶炒作成风。单就市场而言，红茶的销售竞争相对不那么激烈，未来的销售前景会比较好。
中国十大茶叶应该如何排名？
不客气地说，当今我们公认的十大名茶，已大多名不副实，甚至只剩下了历史遗留下的名称。原因是化学农业惹的祸。所有的这些名茶，皆成名于传统农业时期，并且种植模式不是现在的条栽密植，而是丛栽。丛栽最大的优势是个体有充足的生长空间，发育完善。而个体决定群体，群体决定质量。在当今茶叶严重过剩的局面下，农业领导部门应当痛定思痛，下决心改变。
最重要的是丛栽放养会改变生态环境，乔、灌(茶)、草，立体种植，杜绝化肥农药污染残留。特别是放开市场后，各地争做茶叶公共区域品牌。这简直就是开玩笑！质量没保障，一起傍名牌，伤害了消费者，到最后还不是砸行业的脚？现在西湖龙井满天飞，有几个有质量保证？你问问上一辈喝过西湖龙井的老人，现在的茶，还有那个口味？已经成了回不去的过往！所以，没必要再排什么几大名茶了，没意义！还是痛下决心，从种植源头抓起，再拾昔日辉煌，才是正道！。
如何分析茶饮市场的发展现状？
从上半年奈雪的茶、喜茶获亿元融资，到下半年德克士、太平洋咖啡、小龙坎、正新食品等接连宣布进军茶饮市场，我们可以看出新式茶饮市场的火爆程度。业内人士指出，新式茶饮准入门槛低、市场庞大，使得企业和资本都瞄准该市场。在资本加持下，领头企业迅速跑马圈地并实现高效传播，火爆的现象引来大量中小品牌涌入。然而茶饮热度居高不下的同时，也出现了产品同质化严重的问题。
在这种情况下，如若不想”凉凉“，必须优化产品线形成差异化竞争。我们先来看一下茶饮产品的发展现状。茶饮有多火？门店增长快上周，以鸡排打响名堂的正新食品在上海推出了其首家茶饮店“正新摇摇茶”，宣布正式进军新式茶饮。从产品结构来看，正新手摇茶涵盖了茶饮主流产品，主打项目是手摇茶，同时将黑糖脏脏茶、提拉米苏、红豆抹茶拿铁等多款产品设定为火爆款。
