山下和山上都有茶树种植，那些山沟谷山头林立之处也可以看到茶树，没有证据表明在海拔1百米左右的山谷低洼处种的茶叶，和在三峡海拔1000多米的高山处种植的茶树茶叶有什么不同差异，也没有证据证明同时摘种的两者在品质上有大什么不同。曾有茶友发出疑问，贵的茶与便宜的茶有何区别？比如说2000元一斤的茶叶和20元一斤的茶叶所含的物质有什么区别吗？从整体来看，茶叶所含物质大多一样，但贵的茶与便宜的茶在物质含量上是不一样的。
好茶和次茶的区别是什么？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。好茶与次茶的区别，能说的可就太多了。首先，产区。温、光、水、气、土，这是影响茶叶生长的五大因素。好的产区，昼夜温差大，茶树能够积累更多养分；光照柔和，避免茶树生成过多苦涩味物质；水汽丰沛，符合茶树喜阴的特性；空气清新，让茶叶的风味更清新自然；土壤疏松肥沃，能够帮助茶树生长。
而不好的产区，五大因素都有不同的缺陷，产出的茶叶自然无法与好产区相比。其次，工艺。如果说产区决定了茶叶的先天，那么工艺就是后天了。好的工艺，一能够帮助茶叶顺利走水，令其含水量下降到标准范围内；二能够在走水过程中排出一部分苦涩味物质，让好茶的风味更加清甜、甘甜。而不好的工艺，走水不畅，茶叶含水量多，为今后的受潮变质埋下隐患；苦涩味物质的含量多，风味大打折扣。
其三，储存。茶叶较为脆弱，很容易受到外界干扰。密封条件差，茶叶可能受潮，引起发霉、变质；也可能窜味，影响原本的茶香。如果储存没有做好，即便是好茶，品质也可能逐渐下降，最终沦为劣质茶。除了以上三点，好茶与次茶之间的区别还有很多，比如颜色、香气、口感、滋味、茶汤清透程度、叶底等等，都可以帮助我们对茶叶品质做出判断。
海拔与茶叶内含物质有什么关系？
一直是个误区，而且有些人还自鸣得意得在宣传误区，海拔真和茶叶质量有关?用更准确的是什么和茶叶品质有关?一句高山云雾出好茶，不少人把高山当成了高海拔 ，高山是海拔比较高没错，但是只相对一个地方来说，我举个例子山东的泰山在齐鲁平原上很雄伟，但是就海拔来说泰山其实才1500米，比起西部的一些地方甚至农村一个小土包都不止这点海拔。
回到茶叶上，中国的地形是东部低西部高，东部尤其是江浙皖一些产茶区，海拔都只有一两百几百米，但是中国一半的名茶都在这些低海拔地区，这不是矛盾了吗？西湖龙井有名吧，平均海拔几十，狮峰山顶才360，茶叶还只是在半山腰，苏州碧螺春，祁门红茶，黄山毛峰哪个地方不是这样?我除了批发龙井，还自己加工茶叶，每年三月中旬以后到四月十多号都自己收购青叶加工茶叶，因为是地处新昌嵊州东阳磐安天台三府五县交叉地区，都是山地丘陵地带，有几年春节去勘探带路的时候，中午一点浓雾都还没有散，这样的山区浓雾出产的茶叶在口味香味上都比较好，我父母是六七十岁的人了，他们文化不多，说过一句话是最真实的，那种地方收购下来的青叶，青叶在车里微微发热满车厢都是香的。
