绿茶品类多,名茶也多,比如西湖龙井、黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,六安瓜片、安吉白茶等等。绿茶号称有四绝,形美、色绿、香郁、味醇。就像前面所说的,绿茶有很多种,当我们了解了绿茶的大致外形与内质特点,那么就能很好地辨别,就比如说绿茶中的代表茶“西湖龙井”,它是扁平形的,挺直的、有光滑,龙井的色泽是绿润的,有清香,滋味鲜醇且爽口,具有典型的绿茶四绝特点。
绿茶是喝新不喝旧,隔了一年的绿茶叫做陈茶,而绿茶的陈茶状态是不受欢迎的,不仅香气不显,滋味也不鲜爽,不鲜醇,总之就是不好喝。那么我们该怎么辨别新绿茶与陈绿茶?第一,看外形,没有色泽的或者偏黄的有可能是陈茶。第二,闻香气,没有闻到清香,香气很低沉,或者有陈气等让人不愉快的气味,则有可能是陈茶。第三,冲泡,喝喝看,看滋味是否有新茶那股鲜爽味,如果没有则可能是陈茶。
现在茶的种类这么多,该怎么选择适合自己喝的茶?
大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。现在茶的种类这么多,该怎么选择适合自己喝的茶?我国茶叶种类丰富,从古至今能叫上名字的茶叶就有上千种,如何选择适合自己的确实是一大难题,好像每款茶都很不错的样子,每一款茶叶都不能被辜负,各有千秋,各有各的特点。不过要选适合自己的,那么先对自己有一番了解才行。
先来了解自己的口味与体质,平时喜欢喝浓还是淡,口味较重,对绿茶无感,适合喝些重发酵的茶,比如红茶、黑茶等。口味清淡,适合喝些绿茶、白茶、花茶等等。每个人的体质是不一样的,有的人较虚,可能平时怕冷或怕热,怕热就喝些凉性的茶,比如绿茶,怕冷适合喝温性的茶,比如黑茶。喝茶也要看状态,头疼感冒不宜喝茶,酒后不宜喝茶,女性朋友在经期、孕期也不宜喝很多茶。
肠胃不好的人不宜喝很多茶,经常不喝茶的人,不宜一下子喝很多茶,有茶醉的人不宜喝很多茶。总之科学饮茶很重要,喝茶也要讲适量。再者喝茶要看自己的钱包厚度,茶叶是日常消费品,每天要喝茶的人,茶叶费也是不小支出,所以选择什么价位的茶叶也很重要。如果手头拮据,也不必咬牙买好茶,可以现在实惠的口粮茶。手头宽裕,那么可以根据自己的喜好来买茶,但也要量力而行,不可为了面子而让自己喝西北风。
喝茶是好,但也别逞强。我们可以看看本地或附近有什么名茶,做好攻略,判断它是否适合自己。或者去茶叶批发市场瞧瞧,茶叶那么多,可挑选的不少,一一试过就知道,一般情况下,店家可以试喝。有时候看不出来,得喝过才明白,喝了才知道,到底适不适合自己。也就是说,除了要先了解自己的口味、体质、状态、经济能力外,还要多学习茶叶知识,多喝茶叶,可以的话就多与朋友去喝茶,参加喝茶活动,与茶友一同交流。
喝茶一辈子,如何辨别一款好茶?怎样鉴别一款好茶的价值?
欢迎关注爱茶的蜗牛大叔真实的分享让我们一起痴茶辨别好茶的方法很简单,就是三看二闻一品尝,看干茶形状和色泽是否一致,冲泡后看汤色是否清澈明亮,好好的看看叶底是完整的芽叶还是粗老的断叶及茶梗,闻干茶和茶汤的香气有无变质的味道,再判断其香气的类型。最后在茶汤温度降至55度到50度时品尝其滋味。以上这些就是审评茶好坏的基本方法,但对于茶小白来说可能是一头的雾水,这就要求提问者自己用心去体验了,世上无难事只要有心人。