老年茶树:可通过重修剪和台刈（yì把树头全部割去）来恢复茶树身生长趋势延长经济收益年限。五、平整树冠，控制高度有利于采摘管理修剪茶树,能平整茶蓬面,控制树冠高度,方便采摘。是大规模机械采摘的前提条件。综上所述,茶叶要高产、要优质,一定要修剪。如果不修剪,一棵茶树上的芽头生长周期、形态颜色都不会统一，怎么能做出高品质的茶叶成品。
在我们这里，采摘的成本是茶价的一半，通俗的说:你来我家茶园帮我采茶。采了两斤茶叶，当天茶草50元一斤，价值100元，采茶工和茶园主人各得50元。 英山茶叶谷 集观光、休闲，采摘于一体当然茶树修剪一定要掌握修剪技术。在选择茶园的修剪模式时，要综合考虑茶园的地理情况，茶树的树龄和品种特性，并结合茶园的水水管理以及病虫害防治的情况。
我们村里有很多以前生产队种植遗留下来的茶树，要怎么修剪？
我们村里有很多以前生产队种植遗留下来的茶树，要怎么修剪？生产队种植遗留下来的茶树几十年了，已经是衰老的茶树，这类茶树树势衰退，苔藓地衣遍布，芽叶稀少，产量极低，用常规修剪难以恢复树势，需要采用修剪程度比较重的重修剪或者台刈，更新树冠，复壮树势。要怎么修剪？1、重修剪，对树龄不很老，因为管理不善的未老先衰的茶树采用重修剪，要因树因地制宜，过重过深，树木损伤大，树冠恢复比较缓慢，对产量的影响也比较大，过浅则达不到改造复壮的目的。
通常是剪去树高的二分之一或者稍微多一点，离地面30—40厘米开剪，切口光滑，同时，清除丛内的枯枝、细弱枝和病虫枝及杂草。2、台刈，生产队种植遗留下来的茶树时间很久，一般采用重修剪不能恢复就必须采用台刈，大叶种茶树，留树桩宜高，一般15—20厘米。灌木型中小叶小叶种，离地面厘米左右或者齐地面剪去。留桩高，萌发的新枝数多但是细弱，留桩低，萌发的新枝数量少但是比较健壮。
大家知道每年茶树开花的季节，茶农都要把茶树上的茶花摘了，这是为什么？
很高兴看到您的问题，并且作答：每年茶树花开的时候，茶农会把茶树上的茶花摘了，其实是因为茶花会阻碍茶树的生长。茶树花在生长过程中，会与茶叶争夺生长所必需的水分和养分。所以为了 茶树花不妨碍茶叶的生长，茶农每年需要再茶树花开的最盛的时候，把茶花给摘了，为茶叶的生长提供更多的营养。这里，很多人生活中会把茶树花和茶花混淆，其实这两者有很大的区别，陆羽曾在《茶经》里谈到过茶树花，“花如白蔷薇”，茶树的花瓣为白色，蕊为金黄色，像栀子花，但比栀子花要小。
