那么酱香酒为什么要用小杯喝?下面就从品味、价格、度数、味道等几个方面来说明。大部分人喝茅台都是用小杯,其实不止茅台,喝其他白酒也是用小杯,主要原因有以下三点:第一、茅台属于酱香型白酒,度数较高。酱香酒含有1600多种风味物质,用小杯更能聚拢酱酒的香气,品味出它的魅力。
为什么喝茅台要用小杯?
大部分人喝茅台都是用小杯,其实不止茅台,喝其他白酒也是用小杯,主要原因有以下三点:第一、茅台属于酱香型白酒,度数较高。古代白酒的蒸馏技术不发达,酒的度数跟啤酒差不多,都是10来度,古人自然喜欢用大碗喝酒,但是现在的白酒有的度数高达六七十度,用小杯可以防止饮酒过快,防止饮酒过量。第二、延续国人含蓄内敛、儒雅的文化内涵。
在儒家文化统领的古代社会,大碗喝酒只发生在少数人的身上,大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。第三、酱酒的香气和口感十分复杂。酱香酒含有1600多种风味物质,用小杯更能聚拢酱酒的香气,品味出它的魅力。当酒铺满舌尖、舌底等部位,从口腔蔓延到喉咙,可以细细体会酱酒的醇厚和甘美,感受味蕾的舒爽。如果是大碗喝酒,只能体会到苦和辣,失去了喝酒的意义。
酱香型白酒为什么要用小杯喝,因为贵嘛?
喝什么样的酒就要用什么样的杯子,喝酱香酒白酒如果不用小杯,感觉就像喝到了假的酱香型一样。如果说浓香型是用来喝的,那么酱香型就是用来品的!不经意间或许你没有发现,很多酒桌上喝酱香型的白酒一般都是用小杯,这几乎成为了一条酒桌上“不成文的规定”,而且在比较庄重的场合,酱香酒白酒、分酒器、小酒杯几乎也成为了标配。
那么酱香酒为什么要用小杯喝?下面就从品味、价格、度数、味道等几个方面来说明。酱香型白酒的品味或许一开始的理由不应该提的这么高,不过这的确是一个方面,其实这几乎成为了一个“约定俗成”,那就是酱香型的白酒如果不用个分酒器,不用个小杯,就感觉像是亏待了这瓶酒一样,喝酱香型白酒,用小杯,就给人一种“高大上”的感觉,久而久之,就成为了一个“不成文的规定”,体现的是一种庄重,是一种仪式感。
酱香型白酒的价格其实这才是比较现实的一个原因,其实和上面一个理由也是相辅相成、相互联系的,一般来说市场上的酱香型白酒都比较贵,几百元一瓶应该算是低价了吧,比较好一些的酱香型白酒价格估计都要上千,例如我们的茅台酒,就是酱香型的典范,价格更是不菲,对于这样的白酒,确定要一大杯或者是一大口下去?或许也正是因为贵,最初的时候都是用小杯,因为这样省酒啊,后来就逐渐的成为了“高大上”的代表。